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第33章:狗肉滚三滚,神仙站不稳【求收藏】
    当陈涯将黑獒也屠宰完毕后,立即将两头藏獒从树上取了下来,随后一把扛在肩上,去掉了皮毛、内脏、头部后,总体重量大约减少了三分之一。

    现在估计刚好在两百斤左右,陈涯扛起猎物后,迅速来到山泉沟,接着将两头藏獒一前一后放在流淌的泉水里面,让其细细冲刷,然后又再度回到了屠宰场。

    捡起两张毛皮,陈涯这才向着营地走去,毕竟他是一个人在野外,很多时候做事情,不得不往返几趟。

    回到大树下后,便将两张藏獒的皮毛,叠了起来,随后放在地上,打算明天做个支架,然后暴晒晾干,毕竟刚拔下来的熬皮,还有不少水分,却是不能立即使用的。

    而随后,陈涯必须趁着天还未黑,赶紧出去挖点野菜回来,于是带上打野镐,在营地周边寻找了起来。

    香菇什么的,肯定是找不到了,陈涯只能挖一些山葱、荠菜,如果有山药就更好了,可惜的是并没有发现,不过他倒是找到了另外一种植物。

    只见,陈涯在一株看似野草的植物前,停下脚步,随后笑着讲解道:

    “白鼓钉,菊科多年生草本植物,又称为黄花郎、婆婆丁奶汁草等,也是人们常说的尿床草,或者说是……蒲公英。”

    直播间内的游客们,原本听到陈涯的讲解,还感到十分陌生,不论是白鼓钉,还是黄花郎等等叫法,基本很少有人听说过,但蒲公英却是人人都知道。

    一瞬间,许多游客们纷纷好奇了起来,蒲公英有什么用呢?

    陈涯笑了笑,随后说道:

    “蒲公英,药食两用,其根部可以用药,能够治疗上火引起的眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等症状,而叶子同样也具备这种效果,只不过用来泡茶喝更好。”

    可以说,这是一种养生草本植物,而陈涯村子里的人,都几乎都吃过白鼓钉,当然,由于季节的问题,这株植物并未开花,所以从外表上看,很难察觉它是蒲公英。

    随后,陈涯立即用打野镐,将其挖了出来,打算饭后用来煮茶喝,接着又在四周寻找了一下,果然再次找到了两株。

    结果不用说,一个字挖!

    当时间已经到了下午六点多,天色渐渐开始暗了下来,陈涯带着挖好的野菜,来到山泉沟前,开始清洗那两头藏獒,以及之前采集的野菜。

    半个小时后,陈涯回到了营地,立即将藏獒挂在树上,让下方的火堆熏烤,只要脱了水,倒是可以保存一段时间。

    毕竟他没有食盐,无法对其进行腌制,所以陈涯打算在后面几天,敞开了吃,能吃多少就吃多少。

    于是用蓝晶刀片,切了几大块颜色略黑的狗肉,加起来差不多有两斤重,接着便再度切成指头大小的碎肉。

    此刻,月饼盒内已经装满了淡水,放在石制灶台上,陈涯将狗肉切碎后,立即丢了进去,随后便等待了起来。

    直播间内的游客们,见到这一幕,却是感到有些奇怪,怎么主播不先放调味菜呢?直接炖狗肉,未免也太简单了吧?

    陈涯见到游客们的疑问,却是笑着说道:

    “俗话说的好,寒冬至,狗肉肥,狗肉滚三滚,神仙站不稳。烹饪狗肉的最佳方式,是先煮上三遍,因为狗肉不易煮烂,而且腥气十足,所以煮上三遍之后,可以让肉质松软下来,同时也能减轻一些腥气。”

    早在屠宰的时候,陈涯就发现藏獒的肉,腥气十分浓烈,所以现在才要煮上三遍,而且狗肉是属热性食物,不宜夏季食用,现在是十月份,天气转凉了,狗肉反倒能产生热量,使其具备增温御寒的食效。

    在烹饪狗肉的过程中,陈涯也没有闲着,立即将山葱切碎,同时找到上次没有用完的老虎姜,一起准备好,等狗肉煮了三遍之后,就可以直接下锅。

    至于那头黑獒身上的两样重要部件,却是被陈涯也挂在了树枝上,毕竟那玩意腥的很,还是先烟熏一段时间了再说。

    咕…咕…咕…

    在高温的加热下,月饼盒不断冒出热气,里面的碎肉全都在翻腾,打着滚儿,不一会儿整个锅沸腾了。

    陈涯见此,立即用木棍夹着月饼盒,将其挪到一旁,随后倒掉里面的开水,接着将塑料袋里面装的淡水,又倒了进去。

    第一次炖煮后,颜色略黑的狗肉,没什么变化,依然十分具有弹性。

    当陈涯第二次炖煮完毕,狗肉稍稍发白,倒是软化了不少,同时腥气也降低了一些。

    前后花了一个多小时,陈涯终于将狗肉炖了三遍,此刻月饼盒中的狗肉,十分松软,几乎可以立即就吃。

    但陈涯却是忍住饥饿,又一次倒入淡水,接着将山葱、老虎姜加入了进去,再度炖煮了起来,而直播间内的游客们,却是有不少人抓耳挠腮,早就等不及要看他吃狗肉了。

    现在,时间已经到了晚上八点多,天色早就黑了下来,陈涯站在火堆前,目光直勾勾的看着月饼盒中的狗肉,口水都差点掉下来。

    只能说……正在炖煮的狗肉,实在是太香了!

    原本剩余的腥气,渐渐被山葱、老虎姜联合镇压,现在有的只是肉香味儿。

    陈涯见此,不由暗道:

    “怪不得那些嗜好狗肉的人,常常说狗肉很香,特别是把狗肉汤滚过三次后,就算是清心寡欲的神仙,也会为之倾倒。”

    没过多久,待锅中的汤汁沸腾后,陈涯立即将洗好的荠菜,放了进去,而随后便打算亲自品尝了。

    虽然陈涯没有食盐、没有料酒,但感觉自己做出来的狗肉,应该不会差,于是用自制的筷子,夹起一块松软的狗肉,放入了嘴里。

    刚咀嚼了两口,陈涯就觉得味道简直好到爆了!松软的狗肉,几乎不用咀嚼,味道更是鲜嫩无比,吃完一块后,满嘴都是香气。

    这让陈涯瞬间红了双眼,差点没掉下眼泪来,随后带着一脸享受的表情,感叹道:

    “这特么才是肉啊,我前几天……简直白过了!”

    说完,陈涯突然想起济公和尚的那句话,随后十分得意的说道:

    “狗肉穿肠过,佛在心中留,世人若学我,如同进魔道!”

    而随后,陈涯立刻甩开膀子就吃,至于直播间内的游客们,却是羡慕嫉妒恨,甚至有不少人,已经打算明天说什么都要去吃一顿狗肉。

    看着别人吃东西,可是会嘴馋的,尤其是陈涯这种荒野主播,所有的食材,全都是靠他自己收集,更何况烹饪狗肉的步骤,也都暴露在无数人的眼中。

    这也难怪游客们会羡慕了。

    ……
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