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第68章 面包的制作方法
    第68章

    “面……包?面要包什么?”

    “就是一种方的,当然也可以是圆的,面粉发酵的,加盐,烤出来的。”程大雷双手比划着说出来。

    “那是……炊饼?”

    “不是炊饼,要比炊饼大,也比炊饼软。”

    “馒头?”

    “比馒头更大,是烤出来的。”

    孙九露出惭愧的表情:“大当家见多识广,这些我是没有听说过的。”

    程大雷对面包的了解,也就仅限于此,他也并不是烘焙师。他只是看过一部纪录片,了解一个大概过程,但让他做,是做不出来的。所以要参考孙九的意见,给出一个大概思路,二人一同摸索。

    “关键……应该在炉子上,我们要砌个炉子。”

    程大雷和孙九走出大厅,找来几个有泥瓦匠经验的人,琢磨着面包炉该如何建。

    所谓他山之石可以攻玉,帮助苏樱经营酒楼,程大雷还是有几分把握的。纵然他不是厨师,可知道前生很多菜的大概做法,和孙九一起摸索,大多都是能出来的。

    毕竟,孙九这个优秀等级的厨师不是白给的,只要一切步入正轨,源源不断的新菜单涌入苏樱的酒楼,想要完成系统任务,并不是什么困难的事情。

    他打算培养出一批厨师,送到苏樱那里,这件事自然要交给孙九去做。

    “大当家,您实在是太看得起我了,我一定不负所托。”孙九明显有些激动,他没想到这个从前被人呼来喝去的厨子,竟然也有管理别人的时候。

    “好好干……”程大雷不明白孙九这感激涕零的表情从何而起,他想着自己是不是也有讲一些领导艺术什么的,不过憋了半天只憋出一句:“我看好你喔!”

    制作面包的道路并不太顺利,有时烤糊了,有时烤得夹生,但终究不是太困难的事情。在经历一些失败后,终于成功烤出第一炉面包。

    那一天,整个蛤蟆寨的人都尝到了这种叫做面包的食物。这种之前从未见过的食物,别致的味道,在众人间大受欢迎,尤其是在孩子中间。

    之前程大雷还担心面包接受度不高,见到这一幕才放下心来,接下来自己只要培养出几个会烤面包的人送到苏樱处就可以了。

    只是生产力有限,如今每天制作的面包还没办法让整个山寨的人吃上。如此一来,孙九在蛤蟆寨的身份也是水涨船高,这种感觉可是以前从未体验过的,他这几天走路都觉得飘飘然。

    而在成功制作出面包后,程大雷又把孙九找过来,道:“接下来,咱们该研究研究锅底怎么做了。”

    ……

    落叶城。

    所谓有钱能使鬼推磨,世间事只要有钱开路,大多都是好行的。

    程大雷送来一百两银子,足够苏樱将酒楼重新装潢,也不过是用了十几日时间,里里外外便焕然一新。眼瞅着便到重新开业的日子,苏樱却遇到一件麻烦。

    “真的雇不到人么?”苏樱问酒楼掌柜:“工钱不是问题。”

    “现在已经不是工钱的问题,我就算拿钱去请,也雇不到人,没有人愿意来咱们酒楼。”

    这几天小二和厨子不知怎么会事,突然不辞而别,眼看酒楼就要重新开业,却找不到能用的人。

    “还有一件事……”掌柜吞吞吐吐。

    “什么事?”

    “对不住老板娘,我家里老母病重,怕是不能再在您身前伺候了。”

    “你也要走!”苏樱吃惊地道了一声,忽然缓过神来,慢悠悠道:“掌柜的,这里面是有别的事吧?”

    “老板娘,是我对不住您,工钱我就不要了。”

    “掌柜的,您也是苏家老人了,现在您要找我不留您,多少您给我一句明白话,工钱照结。”

    掌柜脸上表情变幻,忍了半天才指了指门外:“里面究竟什么事,老板娘您自己不明白么,何必逼我呢。”

    顺着掌柜手指的方向看去,正是生意兴盛的四海楼。四海楼掌柜李大头站在门口,颇有几分意气风发的样子。

    那一瞬,苏樱全明白了。李氏——也就是苏家如今哪位夫人,向来视自己为眼中钉肉中刺,这种事苏樱也不是不知情,可没想到,自己已经被赶出苏家,在这破酒楼落脚,李氏还不肯罢休,非要赶尽杀绝才肯。

    “需要这么狠么!”

    此时日落西山,黑暗降下来,苏樱只感觉四面八方的秋寒涌过来。如果这件事真是李氏从中作梗,事情怕还真不好办。

    明天酒楼就要开业,鸡鸭鱼肉也准备不少,可现在酒楼剩下的,只有自己和小蝶,还有廖甲廖乙两兄弟。

    “小姐,不若我拿着钱,再去人市上撞撞运气。”

    这时代也要专门的人才市场,各行各业大多能从哪里找到,想要雇人要通过专门的经济,也就是这时代所谓的牙行。车船店脚牙,无罪也该杀里的牙行,可如果是李氏打过招呼,怕自己拿钱也找不到人。

    “去也是白去,现在不会有人敢应我们的差。”

    “小姐,那我们该怎么办?”

    苏樱也没有办法,她和小蝶加起来不过两个弱女子,李氏如果有心针对自己,她还真吃不开。或许一走了之,是最后的办法,可她并不想如李氏的意离开落叶城,她心里还是有些不服气的。

    正这个时候,一个大脑袋探进来,问:“是苏家小姐么?”

    “你是?”苏樱面露困惑,现在称呼她为小姐的人可已经很少了。

    “小子孙九,给大嫂见礼。”说着,孙九冲身后挥挥手:“都进来吧,正是这里。”

    刚开始苏樱没明白怎么会事,可一听这称呼就全懂了,又是他派来的。

    说话光景,十几个随着孙九走进来,既有男人,也有三四十岁左右的妇人。

    “大嫂好!”这伙人在苏樱面前站成一排,同时称呼。

    苏樱以手扶额,莫名觉得有些头疼。

    “住了,住了吧,以后在这里不要这么称呼。”

    “大嫂……老板娘,是大哥让我们来的,以后有什么事,您招呼。”阅读最新章节请关注微信号:rdww4
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