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第109章 过了年就要办喜事儿了
    沈大春儿情不自禁的被彩霞吸引住了,即便他的心里还忘不掉尤桃花,可温柔端庄的彩霞在她的心里还是占据了一块儿不的地方。

    一看大春的眼神儿,老沈太太和谢大娘喜形于色,连桂生子媳妇也眉开眼笑的,几个女人交换着眼色,挤眉弄眼儿的,看来,这是都相中彼此了,等过了年,家里就要办喜事了!

    **

    乌孙,平阳城

    一家不起眼儿的面馆里,沈若兰扎着围裙,灵巧的穿梭在各个桌子间,上菜,端饭,算账,收拾桌子,忙的不亦乐乎。

    这正是她新找的工作——面馆儿的店二。

    那天被那个齐变态丢在大街上后,她就找了这份打杂的工作,供吃供住,每天还能赚十文钱。

    对这份工作,沈若兰其实并不满意,工作累,赚钱少,吃的烂,住的差,但对于身无分文,或者有钱也不敢拿出来花的她来,也只能接受,不然就得去睡大街了。

    当然,她是不会一直让自己过这样的苦日子的,留在这家面馆儿只是她的权宜之计,这里只是被她当做是暂时的落脚点,等她攒够了本钱,就会离开这儿去过好日子的!

    至于被逼做饵的事儿,她已经直接无视掉了。

    既然改变不了现状,与其提心吊胆、战战兢兢的活着,还不如坦然处之,让自己过的好一点儿呢。

    “兰,过来把桌子收拾一下!”

    “哎,来了!”

    听到掌柜的吩咐,沈若兰颠颠的跑过去,手脚麻利的把那张刚空出来的桌子收拾了。

    “客官慢走,欢迎下次再来!”

    掌柜的坐在柜台后,瞄了一眼机灵懂事的丫头,眼睛里露出了满意的神色。

    开始雇这个丫头片子时,他还担心她太瘦,干活儿时不给力,没想到这丫头不仅能干,嘴巴还特别会,把来吃饭的客人都答兑得乐乐呵呵的,她来这几天,店里的客人都比往常多了。

    打烊了

    沈若兰走到掌柜的身边儿,笑眯眯的对掌柜:“掌柜的,能不能跟您商量个事儿?”

    掌柜的对这个机灵能干的丫头很有好感,就爽快的:“啥事儿?”

    “嗯,我想把我这几天的工钱支出来…。”

    掌柜的笑呵呵的,“兰啊,咱们这儿可从没有这规矩,你,你要提前支钱干啥?要是理由正当,我就支给你。”

    来这儿几天,沈若兰也看出掌柜的是个实诚的好人,料想他也不会为难自己,就没有遮着瞒着,大大方方的把自己的打算了:“我想去买点儿猪肉皮,我会做一种吃的,咱们这儿没有,要是我做成了,拿到大酒楼去买,肯定能卖个好价钱。”

    掌柜的有点儿吃惊,看了她好一会儿才:“想不到你这个丫头还有这份儿心思呢!也罢,既然你有这份心思,我也不好阻拦你,喏,这是你这四天的工钱,拿去吧。”

    四十个铮亮的铜板数过来,沈若兰很是感激,:“掌柜的,等我把那样东西做好了,一定带过来给您尝尝。”

    第二天一早,天还没亮,沈若兰就起来了,摸着黑儿到集市上去买猪肉皮。

    相对于猪肉来,肉皮的价格十分便宜,不是因为猪肉皮不好吃,而是因为猪肉皮有毛,很多人觉得膈应,不喜欢吃,也有喜欢吃的却嫌弃费事,毕竟那么密实的猪毛要一根一根的拔下去,可不是一件容易的事儿。

    所以,猪肉卖十五文钱一斤,猪肉皮只卖五文钱一斤,还没多少人买呢。

    沈若兰到了集上,买了六斤猪肉皮,又买了一捆柴火,二两粗盐,晚上得在面馆里熬冻子,她不想用人家的东西。

    回到面馆时,面馆已经开门儿了,她急忙把猪肉皮和柴火存放在后厨,开始忙活起来,一直忙到过了打烊,人都走了后,她才有空处理她的肉皮。

    先将那猪皮用粗盐水仔细的洗过几遍,直到没有异味儿后,用一根燃烧着的柴火从一端燎到另一端,那皮上的毛是不见了,但皮子里面黑黝黝的毛碴还清晰可见,她并不急着处理猪皮里的毛碴,而是把皮子放在锅里煮了起来,大约煮了半个时辰,收了火,用笊篱从锅里捞出肉皮,用凉水浸凉后,把肉皮摊在菜板上,用锥子将毛囊里的毛根一根一根的挑出来,由于肉皮被煮烂了,软的很,毛挑起来很容易,没过多久,几块猪肉皮就会被挑干净了,变成白白的一块一块的,还飘着浓浓的肉香味儿。

    歇了一会儿,又把锅里泛着白沫的灰色油水倒倒掉,把煮好的肉皮细细的切碎,剁成渣渣,重新在锅里添上水,水烧开后,把剁碎的猪肉皮倒进锅里,重新煮。

    “咕嘟……咕嘟……”

    大约熬了一个时辰之久,她掀开锅盖,把锅里能熬得浓稠的猪肉皮舀出来,盛在一个搪瓷盆子里,调料早已在熬煮的过程中放进去了,只消一夜,这些猪肉皮凝固后,便可结成冻子了。
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