首页      小说目录      搜索
第一百七十一章 炒菜与炒锅
    “公输家?”

    王宁成顿时恍然。

    墨家在长安城名声大噪之后,曾经的过往都被人翻了个遍,尤其是墨家和公输家的恩怨更是让人津津乐道,王宁成虽然只是一个掌柜,也知道公输家和墨家是死对头,一旦公输家来到长安城,定然会和墨家对立。

    “那炒菜……?”王宁成为难道。

    就算是孙羊正店解决了碗筷问题,墨家的炒菜也会将孙羊正店挤垮的。

    “炒菜?你说的是这个么”王喆得意一笑,从怀中掏出几张宣纸,递到了王掌柜的面前。

    “这是菜谱?”王宁成低头瞄了一眼,惊声道。

    王宁成掌管孙羊正店多年,对于菜谱那可是耳熟能详,看着手中的新菜谱,王宁成惊疑不定,按道理说,炒菜这样绝密的菜谱,哪一个饭店都是奉为压箱底绝技,怎么会到王喆的手里。

    “这……”王宁成惊疑不定。

    “放心,这就是墨家炒菜菜谱!”王喆露出一丝诡异的笑容道。

    在墨家大规模的招工的时候,他就有意识往墨家村安插了不少人,毕竟墨家这一段时间墨家表现的实在是太耀眼了,要是普通人得到一两个定能封官加爵,要是被世家得到就足以富贵百年,而墨家好像不值钱似的直接往外洒,怎能不让人心痒难耐。

    王喆相信绝对不仅仅是王家一家如此,长安城一些有心之人肯定不少,借这次招工的机会肯定有不少长安城各大世家的细作混入墨家村,伺机而动。

    而王喆安插的人正好被分配到鱼状元楼,很顺利的获得了这份菜谱,顺利的让王喆就感到意外。

    握着这份菜谱,王宁成又激动又感觉十分的棘手,为难道:“少爷!墨家炒菜刚刚推出不久,如果我们孙羊正店随后就能做出炒菜,恐怕会招人非议的。”王宁成皱眉道。

    孙羊正店毕竟是百年的老字号。贸然偷窃别人的菜谱,这可是犯了大忌,恐怕会砸了招牌。

    “放心!本少爷怎么会自砸招牌!”王喆道。

    “可是……”王掌柜欣慰的同时,有不舍的看着手中的菜谱!如同太监遇到美女一样心焦。

    “不过本少爷已经派人将此菜谱传遍了长安城各大酒楼,等到炒菜普及之后孙羊正店再推出炒菜,岂不是顺理成章?”王喆得意的。..

    王喆得到菜谱之后,第一时间就想到的一石二鸟之计,既保护了孙羊正殿的招牌,又给墨家造成损失,将鱼状元楼和其他酒楼拉到了同一水平。

    至于那些酒楼,会不会采用炒菜之法,王喆没有怀疑,没有一个酒楼饭店能够这个菜谱,除非他想等着倒闭。

    “少爷英明!”王宁成恭维道。自家这个少爷论手段那可是一等一的,除了稍微爱面子,在墨家子面前抹不开脸面。

    “小的这就让后厨先试验一下这炒菜之法,定然不会让少爷失望!”王宁成急不可耐道。反正现在也没有什么顾客,后厨闲着也是闲着,正好拿来练手。

    孙羊正店后厨中,大火熊熊,油烟滚滚。

    一个略胖的大厨,正在对照着菜谱,按部就班的学着炒菜。

    油盐酱醋,每一份比例都丝毫不差,能够在孙羊正店当大厨,别的不说,这些基本功绝对是顶尖的,看一遍菜谱绝对能够还原出来菜品。

    很快,三盘炒菜已经摆在了王喆和王宁成的面前。

    王喆伸手拿出一双全新的筷子,才意识到孙神医的文章是多么的厉害,就连自己也下意识的被影响,更何况是其他人。

    虽然心中暗恼不已,不过王喆丝毫没有换筷子的意思,毕竟谁知道对方用过的筷子是否带有能够传染的病根呢!

    “味道一般呀!”王喆仔细品尝了这三盘炒菜,不由得皱眉道。

    “难道是菜谱有问题?”王宁成有模有样的拿着一双新筷子尝了尝,感觉并没有好吃到哪里,更别说像客人口中的追捧的那样的美味。

    黑衣大厨尝了尝,摇头道:菜谱没问题,应该是锅的问题。”

    “锅?”王喆不解道。

    黑衣大厨解释道:“小的已经是严格按照菜谱来做,就算是达不到墨家厨师的水平,也差不到哪里去,少爷你看,这菜有的地方已经烧糊了,也有不少地方还稍微有点生,当然不会好吃。”

    “以你说需要什么锅。”王宁成问道。

    “一个很薄,单手能够提起,而且受热均匀,表面光滑利于翻炒新式锅。”黑衣大厨看着自己厚重的大锅,摇头邹眉道。

    “那还不快去买!”王喆大声道。

    “呃!”王宁成和黑衣大厨面面相觑。

    “公子,据小的多年厨师经验,根本没有这种锅!”黑衣大厨摇头道。

    这个时代的铁质量根本上不去,如果锅底太薄容易很容易损坏,根本不了几次。

    “那鱼状元楼呢?”王喆反问道。

    “如果不出所料,墨家采用的可能是一种全新的锅具!”黑衣大厨凝重道。

    “呃呃!”王喆顿时无语。

    自己安排的人弄个菜谱就已经暴露了,难道还要在偷个锅?

    公输家应该会造锅吧!嗯,一定会。

    正如王喆所言,没有人能够拒绝了炒菜菜谱,而当各大酒楼真正实验炒菜的时候,才发现自己还缺少一口好锅。

    不过饶是如此,各种简陋版的炒菜纷纷出现在各大酒楼之中,炒菜一瞬间成为了长安城饮食业的主流,口味虽然没有鱼状元楼好,但是胜在价格便宜,倒也吸引了不少人来。

    “掌柜的,时机已经成熟!”

    鱼状元楼中,许杰看着眼前的一排排蝶形炒锅锅,眼中闪过一时兴奋道,现在长安城中绝大部分酒楼纷纷推出了他们的炒菜!炒菜已经成为长安城饮食业最流行的词语,谁要是没有听说过,尝过炒菜好像就落伍似的。

    这个时候,墨家推出最适合炒菜的铁锅,再配上菜谱,可想而知是何等的畅销。

    对!

    墨顿从来没有想过像历史上宋朝那样,将炒菜敝帚自珍,他从来没有想到过用炒菜赚大钱,而他的目标自始至终就是炒锅。

    甚至菜谱流传一事,也是他有意而为,否则一个新晋的外人又怎能接触到鱼状元后厨的核心呢?

    (
上一页     返回目录      下一页
  sitemap