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第2029章 、浓油赤酱话江南(更)
    皇帝扬扬眉,“那倒是的。《 上回南巡,徽商也有进菜,爷瞧着都是重油、重色、重火工。”

    “是啊!”婉兮含笑凝眸,“而这会子江南不独扬州一地,便是苏杭、上海等地,也都是徽商天下。他们行商在外,又有银子,故此江南各大名城的饭馆里,便都有徽菜。”

    “虽说江南传统的口味是清淡,但是因为徽菜的势头渐起,江南的菜系里便也渐次变得浓油赤酱起来。”

    皇帝想了想,便也点头,“你心倒细。”

    婉兮便笑了,“哪儿是奴才心细?若不是当年皇上告诉奴才,那扬州的盐商多是徽商,奴才又如何会去留意这些?”

    皇帝轻笑一声,伸手捏了捏婉兮面颊。

    婉兮翻了个身,舒服地在暖炕上躺平。

    “……纯贵妃的曾祖曾做过两江巡抚。所谓‘两江’,便是江南省和江西省,其中江南省又辖江苏和安徽。故此奴才猜想,纯贵妃家的餐桌上也一定有徽菜的身影。“

    “故此奴才觉着,虽然纯贵妃是出身江南仕宦,可却是爱吃浓油赤酱的菜色的。若要浓油赤酱,做菜的时候儿这青酱便一定是缺少不了的。”

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