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103.103二合一,祝大家新年吉祥
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    此为防盗章,购买比例是百分之五十, 防盗时间是一天, 么么哒  除了这道主菜之外,柳颜还准备了七菜一汤两道点心, 焖糟羊肉、炙羊肉、这两道是以羊肉为主的,前一道焖糟羊肉糟香扑鼻,滑润适口,后一道炙羊肉,说白了其实就是烤肉,这道菜在中国是自古就有的, 只是在孜然辣椒这些东西传入之前,烤肉的味道更加温和罢了, 就如紫嫣制作的这道炙羊肉,羊肉挑选了羊身上最肥美的肋排部位,提前用了豆蔻、花椒、八角、桂皮等等十余味中药调配的香料油还有茱萸油腌制,之后放在苹果木上炙烤,炙烤时还要刷上由蜂蜜调配的料汁, 这样做出来的炙羊肉滋味鲜美外焦里嫩而且油而不腻。

    酥皮虾球、东璧龙珠两道菜主料都是虾, 她们所在的邺城距离大海还是蛮远的,至少这会子的运输技术还有保鲜技术是不可能让她得到新鲜的虾做菜的,所以这两道菜的原料——虾,全部都是距离邺城不远的一个湖泊所出产的上等的河虾, 其实比起海虾, 河虾的滋味清淡, 但口感更加细嫩,用来做菜反而更好些,除了费事儿其实也没有什么缺点。花雕醉鸡、蟹粉狮子肉、这两道是惯例菜,估计摆在桌子上好看的用处比较大,不过紫嫣出手,这两个菜的滋味自然不会差,翡翠豆腐是唯一的一道素菜,其实就是莴笋炒豆腐,不过紫嫣手巧,刀工了得,在旁边用冬瓜雕了个天宫出来,把菜摆在里面别提多养眼了。水晶虾饺、金蚕吐丝,这是两道点心,水晶虾饺是甄宓最爱吃的,袁夫人对这个似乎也很是喜欢,所以做点心的时候紫嫣首选了这个,而金蚕吐丝,原料是南瓜和豆沙,把南瓜蒸熟捣成泥加入面粉制成皮,之后包裹豆沙馅下锅油炸,出锅之后用白糖拔丝,把点心一层一层的包裹起来,最后的成品晶莹中透着金黄,外表璀璨绚烂,口感香甜软糯。

    “紫嫣,夫人已经过来了,你这边可好了?”刘姑姑进了厨房,轻声问道。

    “好了,可以上菜了。”紫嫣站在水盆前仔细的用自己调配的皂角液洗净手,之后拿了丝帕仔仔细细的把手擦干,她的着双手莹白似玉,纤细柔弱,甚至连一丝茧子也无,可就是这样的一双手,可以直接戳穿一寸厚的石板,甚至能够轻松举起几百斤的猎物。

    “那就好,你这次也真是的,怎么小姐出主意的时候你也不拦着些,反而还给小姐帮忙呢!”刘姑姑无奈的训了紫嫣一句,她家小姐有时候就会想一出是一出的,这时候紫嫣不拦着不说,反而还在旁边帮忙,用那句话怎么说来着,助纣为虐对吧,虽然不太恰当,不过刘姑姑觉得就是那个意思。

    紫嫣笑了笑,“小姐好不容易笑了,怎么能扫了她的兴致。”甄宓那会儿子在她面前都快落泪了,她自然给哄着,反正做顿饭对她来说也不过是举手之劳罢了,能哄得甄宓开心,何乐而不为呢!

    “诶,随你吧,你们,还不快把菜送上去!”刘姑姑看站在旁边的几个跟过来端菜的丫头在她后面呆站着,冷声说道,别看刘姑姑在紫嫣跟前一副和和气气的模样,其实在下面的丫头里面她是很有威严的。

    “是。”几个丫头唯唯应是,直接上前把放在台面上的菜端走了。

    “姑姑还是先回去小姐那边伺候吧,我就先回去了,这一身的油烟味,不好往小姐跟前凑合。”紫嫣微笑着说道,之后也不和刘姑姑多说什么就直接回去休息了。毕竟她做了这么一大桌子的菜,而且今天早上才刚刚从城外赶回来,确实想要休息了。

    第二日一大早,紫嫣就照常的去甄宓处服侍,不过甄宓的神色看着似乎并不怎么开心,反而带着些忧郁和难过,弄得紫嫣还以为昨晚上的小宴是出了什么事儿了,不过她并没有多问,有的时候,还是糊涂一些的好,服侍着甄宓起了身,之后从袁夫人处回来,甄宓就说自己想要一个人呆一会,静一静,之后进了书房就没动静了。

    “刘姑姑可知道小姐这是怎么了?”紫嫣让两个小丫头守在了门口,自己则去找了刘姑姑,昨晚上是刘姑姑服侍的甄宓,相比要是发生什么事儿她是最清楚不过的。

    “诶,咱们小姐命苦啊!”刘姑姑没头没脑的叹了一句,弄得紫嫣越发的迷糊了,连忙追问。

    其实也不是什么坏事儿,袁熙,也就是甄宓的丈夫,被袁绍任命为幽州刺史,那可是一州刺史,地方大员,搁在以前汉朝盛世的时候,那就是一方封疆大吏,就算是现如今也是个好官职,而且幽州历来就是军事、交通的要地,能把袁熙封为幽州刺史,想来袁绍对袁熙还是有几分信重宠爱的。只是袁熙却是直接从冀州往幽州赴任,根本就没有回来邺城,而且还给甄宓来了信,让其侍奉母亲,他自己则带着美妾直接去了幽州,实在是不怪甄宓心里难过。

    听完刘姑姑带着些担心郁愤的叙述,紫嫣却默默无言,这种事情他们这些当下人的其实根本就使不上劲儿,毕竟袁熙人都不在这里,就是紫嫣有千般算计万般的手段,这见不着人她也没辙啊!更何况在紫嫣看来,甄宓对待袁熙真的不见得是爱情,大概一开始是有一些依赖和恋慕的,不过袁熙一次次的表现也让甄宓死了心,所以甄宓才会那般努力的去讨好袁夫人,虽然这其中有紫嫣的建议,但当事人若是不努力也是做不到如今这般的地步的。

    “小姐早饭没吃什么,我去厨房给小姐准备些好吃的点心,刘姑姑您劳累劳累,去把阁楼收拾一下,顺便把小姐的琴还有我的洞箫拿过去,一会儿去那边,让小姐去那边听听音乐赏赏景色,就当是散心了。”紫嫣轻声说道,脸上带着温柔的笑意。

    刘姑姑打昨天就开始犯愁,这会子虽然还是犯愁,可还是听了紫嫣的话,毕竟总不能让甄宓就这么消沉着不管。

    紫嫣笑了笑,“小姐的手是用来弹琴写字的,这些小事儿就让紫嫣代劳就好了,更何况哪家的大家小姐要下厨啊,那都是下人干的。”

    “说得对,我的宓儿生来就高人一等。”甄夫人从外面走了进来,满意的说道,“这丫头是个忠心的,刘娘赏她两匹绢布。”

    “谢夫人赏。”紫嫣笑吟吟的冲着甄夫人行了一礼,然后去隔壁的茶水房给甄夫人去准备茶水去了。

    “你这丫头不错,不枉你对她那般好。”甄夫人笑着对甄宓说道。

    甄宓笑着点了点头,“宓儿知道的,紫嫣手巧,心也细,前两日女儿不是贪凉闹了肚子嘛,这丫头这些天除了陪着女儿上课还去找了不少医书翻看,说要给女儿研究些养身的药膳出来呢。”甄宓有些炫耀的说道,她有三个哥哥四个姐姐,可去看看,有那个兄姐身边能有这般细心体贴的丫头。

    甄夫人点了点头,“先不说她了,再过几日就是父亲五周年的忌辰,娘打算去城外的万安寺给你父亲祈福。”甄夫人握着甄宓的手,有些伤感的说道。

    “爹爹生前乐善好施,下辈子一定会有好报的。”甄宓轻声安慰着母亲,她对于父亲的印象大多来源于母亲的讲述和念叨,毕竟甄宓的父亲在她三岁的时候就已经去世了,好在甄宓还有三个哥哥,大哥身子不好只能帮着打理家业,二哥却已经举了孝廉,再加上甄家本就是地方大族,母亲张氏也是大家出身,倒也能护佑着一家老小。

    “诶,我知道的,这次回来你四姐就要出嫁了,她之后就该轮到你了,娘想着这次带你一起去万安寺拜拜,也盼着你能有佛祖保佑,得个好姻缘。”甄夫人慈爱的看着甄宓,甄宓是她的爱若珍宝的小女儿,她自是盼着她好的。

    提到姻缘,甄宓不自在的扭了下身子,娇羞的叫了声娘,弄得甄夫人好笑的把女儿抱进了怀里。别看甄宓才八岁,可如今世道不好,女子十二三嫁人的比比皆是,为了女儿着想,甄夫人也只能顺应潮流,她能做的也就是提前为甄宓造势,这样也能为她选个更好的夫婿。

    “夫人,小姐,喝茶。”看甄宓母女说的差不多了,紫嫣才端着茶走了出来,如今的人喝茶可不是现代意义上的茶,此时人们喝的茶是那种加了各种调味料的那种,与其说喝不如说吃。紫嫣是欣赏不来的,不过她还是很快就和府里擅长制作这种茶的姑姑学会了,毕竟如今的人,尤其是世家大族,都是很重视吃茶的。

    “恩,不错,这才多久,你这泡茶的手艺就练得不必安红差了。”甄夫人端了杯子尝了一口,点了点头,“听说你这些天在找什么野茶树?”

    紫嫣笑了笑,“小姐前些日子说薰衣裳的香太浓了,说闻着不舒服嘛,我就想着能不能找些味道清淡优雅的植物专门给小姐调配一款熏衣服的香料。”

    “是个用心的,那野茶树也不是什么稀罕物,明日就让管家给你送来。”甄夫人点了点头,这丫头确实把宓儿的事儿都放在心上,看来往后可以让她陪着宓儿出嫁,宓儿本就于她有救命之恩,想来她会好好护着宓儿的。

    “这样吧,看你好看书,每三天允你去咱们家的书库看半日书,也算是对你忠心事主的奖赏。”甄夫人想了想,说道。她这些天就听身边的姑姑侍女说了,这丫头在诗书上学的不如她家宓儿,可在那些乱七八糟的女红厨艺上却很是不错,刚好宓儿对那些不怎么喜欢的,那就让这个丫头多学些,这样往后宓儿也能用得上。

    其实紫嫣那里是学得不好,紫嫣天生脑子就好,如今又加了个天生神力的天赐本事,学东西完全就是又快又好,可她一个丫头若是学的比小姐还要出彩,那想来命就不长久了,所以在甄宓感兴趣的,类似于琴棋书画诗词歌赋上,她都表现的弱了三五分,可在甄宓不怎么喜欢的女红厨艺上,她却表现出了很好的天赋,而且她们那位女教习身上的本事不少,调香、烹茶、制作胭脂,她都有好好地跟着求教,那位教习看她聪慧肯学,倒也愿意教她。

    “谢谢夫人,紫嫣一定好好学,以后让小姐过得更舒坦。”紫嫣三句不离甄宓,弄得甄夫人和甄宓都很是开心。

    之后的日子紫嫣过得很是充实,每日里白天跟着教习学那些她从未接触过的东西,晚上还要抽工夫把以前学过的武艺偷偷地练起来,毕竟如今这个世道,她已经有了老天赠与的神力,若是不努力,那真是和条咸鱼也没什么差别了。

    前段日子甄宓跟着甄夫人一起去了万安寺祈福,紫嫣也跟着一起去了,不过在真的见识到外面的场景之后,紫嫣就放弃了等长大了就离开甄府的打算,如今的世道是真的不好,去城外的一路上,紫嫣看到了好几具死尸,没死的人也都衣衫褴褛饥色满面,与其自己出去挣命,还真不如抱着甄宓的粗大腿,毕竟是历史上鼎鼎有名的大美人,往后的日子也不是太难过,跟着她总比去外面要强。

    从万安寺回来之后,紫嫣学习就更认真了,而且对甄宓也更用心了,毕竟这可是她往后的饭碗啊!

    “小姐,您闻闻看这几个味道喜欢那个?”紫嫣端着一个托盘,上面摆着四五个瓷盒,里面都是她最近才配置出来的香料,她的五感非常的灵敏,细微的味道在她这里都会变得很明显,这也是她学厨不过短短两月,做出来的菜就比很多干了好些年的厨娘也不差什么的原因,而这样的五感在调香之上也是很有些优越性的。

    “这就是你那茶叶调出来的香料?”甄宓放下手中的诗经,好奇的看向了紫嫣手里的托盘。

    “是啊,上次调出来的那款您说味道有些苦,所以我这次加了新的配料进去。”紫嫣笑着说道。

    “其实那款也很好啦,没看阿娘就很喜欢嘛。”甄宓想到上次紫嫣配出来的那款名曰丹青的香料,笑了笑,她虽然觉得味道偏向苦涩,可并不是不喜欢,不过是看娘亲很喜欢,所以借花献佛哄娘亲高兴罢了。

    “夫人喜欢自然是好,不过我是小姐的丫头,自然还是以您为主的。”紫嫣笑着说道,“这次我一共制了四款,这是春花,里面加了金银花和槐花,味道很淡雅,小姐看看喜欢不喜欢?”紫嫣这次是拿四季作为主题的,选的都是春夏秋冬有代表性的香料入香,她最喜欢的就是这款春花,味道淡雅清澈,嗅之让人神清气爽。

    甄宓闻了闻,点了点头,“很好闻,而且很舒服,比那些浓香好多了。”甄宓点了点头,“我的衣服往后就用这款好了,我喜欢这个。”

    紫嫣点了点头,“好,这香的配方我早就记好了,等下就去给管事。”甄家有专门配香药的奴婢,只要给了香方,那边就能给配好。

    “不要,我回头求阿娘给你弄一间专门的制香室,往后我的香料全都要你做。”甄宓摇头说道,她才不要把香方给出去呢,就像上次那个丹青,给了阿娘,结果配香药的那边配出来好多,她几个嫂嫂还有四姐,如今都用上了。

    “好,小姐喜欢,往后紫嫣就亲自给小姐调,小姐在看看其他这几个,您要是不喜欢,可以送去给夫人,这也是您的孝心不是。”紫嫣笑着说道。说着,把其他的几个香盒也依次打开。

    果然,甄宓虽然也喜欢其他的这几款香料,但最喜欢的却还是春花。不过最后甄宓还是多留了一款名为冬梅的香料,说是这样的冷香夏天用着肯定很舒服。

    紫嫣在这几款香料上花的心思并不多,谁让她天赋好呢,调香对她来说不过是很轻松的消遣罢了,这几款香料她不过是花了半个小时就在心里组合好了成品,之所以拖了小半个月才拿出来,不过是为了表现一下自己为了甄宓付出的很多罢了。

    花了小半个时辰给甄宓准备好了早餐,示意厨娘一会儿就给小姐送餐,紫嫣就去喊甄宓起身了,这两人天气渐冷,甄宓身上有些不适,所以紫嫣才会稍微晚些再去喊甄宓,反正甄夫人疼爱甄宓,不会因为甄宓请安晚些就生气。

    “洗漱的水稍微冷了些,在去加些热水。”摸了摸小丫头端来的洗脸水,紫嫣轻声吩咐到,她是甄宓的大丫鬟,手底下管着十来个二等丫头和三等丫头,每天要做的事儿虽然不少,可绝大多数却不需要她亲自动手,她只需要吩咐一声然后让别人去做就好,说句实话,在这里的日子过得其实不比现代差,毕竟她是甄宓的大丫头,也是有两个小丫头帮着她做杂事儿的,每天洗脸都提前有人帮她把水倒好,说是个副小姐都没什么问题,她下头的这些小丫头也不是没有想要把她顶下去的,可第一,她救过小姐甄宓的性命,第二她学的东西很多,精通医术香道,还会调配香品和胭脂面药等等,小姐离不开她,所以这么多年了,小丫头来来去去的不少,她这大丫头的位置却越做越稳。

    “是,紫嫣姐姐,对了,紫嫣姐姐,小姐用来净面的面药用的差不多了。”小红脸上带笑的说道,她是管着小姐洗漱的二等丫头,这些东西都是归她管的。

    紫嫣点了点头,“我估摸着也差不多了,已经配置出来了,你一会儿去我那里拿。”说着就转身敲了敲门,“小姐,该起了!”紫嫣声音柔和,此刻又故意放柔了音调,听着更加温软。
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