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第七百零四章 叶神今天的做法让本尊有点懵逼啊
    阳关三叠,这道美食具体的组成部分是两部分,那就是馅儿和皮儿。

    刚才叶飞将肉馅儿剁了一下,将鸡蛋皮也做好了,接下来就是怎么搭配在一起。

    众人就见他先将火关掉,将平底锅放在一旁。

    这才将盛放肉馅儿的碗拿了过来,但是他并没有将馅儿取出来,因为这个馅儿还不是最终要用的馅儿,还需要有些东西要放进去。

    叶飞从一旁拿过两枚鸡蛋,在碗边轻轻的磕了一下,打破之后轻轻的将鸡蛋的蛋清倒在了碗里,然后将蛋黄和蛋壳就要扔掉。

    这看的直播间的所有人嘴角直抽抽啊,苍山南麓红尾鸡的鸡蛋,这可是鸡蛋中的战斗蛋啊,有钱都没得买的好东西,结果叶神这家伙…….艾玛,你把蛋黄扔掉干吗啊?给我啊,我喝掉!

    其实不光是直播间的众人心疼的要疯掉了,现场的废物武天章和鲁山川都感到很可惜。

    尤其是废物,这货什么时候见过这么好的鸡蛋啊,那蛋黄金灿灿的看着就诱人无比,这怎么能扔呢?就算你不用了,我可以帮你解决掉啊。

    “叶神……..”

    这货这么想着,忍不住的叫了一声。

    叶飞正要扔鸡蛋的手一下停住了,看了看废物武天章,纳闷道:“怎么了?”

    武天章的眼睛死死的盯着叶飞手中只剩下蛋黄的鸡蛋,然后舔了下嘴唇,厚着脸皮道:“叶神,我这人从小就喜欢喝鸡蛋黄,那啥,这蛋黄你不是不用了吗?你别扔掉啊,给我怎么样?”

    说出这句话的时候,武天章心里点七上八下的,光害怕叶飞不给,他更害怕直播间的众人嘲笑。

    谁知道叶飞想了想,问道:“你确定要吃?”

    废物武天章的脑袋点的小鸡啄米一样。

    “吃,我必须吃,你给我多少我吃多少。”

    “好吧,拿去。”

    说着,叶飞将只剩蛋黄的鸡蛋往前一递。

    废物武天章这个激动啊,小心肝都差一点从嗓子眼跳出来。

    “红尾**蛋,这是红尾**蛋啊,那些土豪神豪都吃不到的好东西哦,老子今天赚大发了!”这家伙心里面高兴的简直都要上天了。

    也不讲究那么多了,接过叶飞递过来的鸡蛋,然后小心翼翼的将裂缝打开,他就看到在这蛋壳里面,是一团金灿灿正在轻轻晃动的蛋黄,这蛋黄一点儿腥味都没有,非但如此,它还有一种淡淡的清香味道,特别好闻。

    “这就是红尾**蛋的蛋黄?闻着真的太清香了,极品鸡蛋就是极品鸡蛋,我吃。”

    心里想着,废物一仰脖,将蛋黄就吸入了嘴里,然后这家伙闭上眼睛,一脸享受的样子。

    在他的嘴里面,蛋黄被他的舌头嚼碎,然后更多的清香味道冲了出来,如同一道道清香气流在他的嘴里面四处乱窜。

    武天章享受的都差一点呻吟出来。

    直播间的众人羡慕的眼睛都红了,一个个嗷嗷叫的猛刷消息。

    “生吃红尾**蛋?卧槽啊,我就问还有没有什么比这更补的?”

    “艹,废物,兄弟,能给留点不?”

    “楼上二货,给你留点你也吃不上,你不可能钻电脑里面去跟他抢吧?”

    “啊啊啊啊,痛苦,有价无市的极品鸡蛋啊,就这么眼睁睁的看着让这货给吃掉了,我我……擦下口水先。”

    吃遍天下对着麦克风也是啧啧个不停,道:“我还从来没生吃过红尾鸡的鸡蛋呢,听说是一种无法形容的美味,武天章,是真的吗?”

    武天章猛点头,结果点的猛了,嘴角一滴蛋液出来了,这货舌头伸出来,直接一卷,将一滴蛋液又给卷入了嘴里面,那样子……..好银荡。

    鲁山川的身体虽然残疾,但他可是一个彻头彻尾的吃货,要不然也不可能身体不方便还千里迢迢的跑过来参加叶飞的直播。

    他看到武天章跟叶飞要了个蛋黄,他有点后悔了,其实他也想要,他只是抹不开那个面子,自己以前的形象可都是光辉而又伟大的,你说说到这里当着两亿多人的面跟人家要鸡蛋黄喝,多让人笑话啊。

    可是在武天章打开蛋壳的时候,他也闻到了红尾鸡蛋黄的清香无比的气息,他就真的不能忍了。

    “那个……天章,下一个你不能抢了啊,该我了。”

    说完,他又看着叶飞,脸有点红,道:“叶神,这个该给我了。”

    叶飞:“…………”

    武天章:“………..”

    甚至直播间的众人:“…………”

    吃遍天下一个没忍住,噗的一下对着麦克风就笑起来了。

    鲁山川啊,那可是鲁山川啊,我的天,一个华夏这么光辉而又伟大的牛人,意志力那么坚强的神人,结果到叶神那里做直播嘉宾,一口美食还没吃上呢,直接在食材面前就沦陷了,上帝,要不要这么夸张啊?

    不仅是吃遍天下,就连张君威,饕餮,秦建林等等,一帮土豪的眼珠子全都要瞪出来了。

    我擦,这也行?鲁山川都沦陷在了叶神的美食面前啊,这也太有点不可思议了吧。

    叶飞无语的看了看鲁山川,二话没说,赶忙将鸡蛋清控出来,然后转手将蛋黄给他了。

    鲁山川要吃鸡蛋黄,必须给!

    众人就见鲁山川接过破开的鸡蛋,然后单手举高高,轻轻一用力,本来破裂的蛋壳破了一个更大的缝,就见蛋黄从蛋壳里面一下掉了出来。

    然后鲁山川一仰脖,嘴巴张开,蛋黄啵的一下就掉在了他的嘴里面。

    那动作,行云流水,不练个十来年根本做不到。

    所有人全都无语了,从这个动作他们就已经看出来了,鲁山川估计平常的时候也喜欢喝鸡蛋黄,这动作太老练了。

    吃了蛋黄之后,鲁山川美的摇头晃脑的,这是一种至极的享受。

    叶飞哭笑不得的摇摇头,也不理他们了。

    在肉馅儿里面加入蛋清,叶飞这还不算完,他又拿出一个小油壶,这个油壶很小巧精致,透明的,好像玻璃材质一样,众人就看到这油壶里面有半壶暗红色的油。

    叶飞轻轻的往肉馅儿里面倒入了一点点,一股浓烈的芝麻香气直接就冲了出来,这是小半壶芝麻油,也就是香油。

    等到这些加入之后,又将蒜和姜切成末放进去,叶飞这才开始用手再次抓拌肉馅儿,一直将肉馅儿抓拌的均匀了,叶飞停手。

    “现在的肉馅儿才是我们最终所需要的,接下来就是这阳关三叠怎么叠,大家看清楚了。”

    说完,叶飞伸手从盘子里拿过一张鸡蛋皮,然后放在砧板上,用刀在四边划了四刀,将圆边去掉,使得整张鸡蛋皮变成了长方形,这才从旁边拿过一根红萝卜,用刀倾斜着将红萝卜削掉一节,使得红萝卜出现一个斜面。

    众人就见叶飞用红萝卜的这个斜面在肉馅儿中取了一点,然后放在了这块鸡蛋皮上,再用斜面轻轻的将肉馅抹成薄薄的一层。

    做完这一步,叶飞从一旁将菠菜拿过来,用刀将菠菜根和杆儿切掉,只留叶子,将叶子清洗干净,上面的水分甩干,这才用几片叶子,小心的覆盖在了抹平的肉馅儿上。

    紧接着叶飞再次用红萝卜取肉馅儿,放在了菠菜叶子上,再次抹平,又覆盖菠菜叶子,然后又是一层肉馅儿。

    这一层肉馅儿抹平之后,叶飞就不再往上面覆盖菠菜叶子了,因为这个肉馅儿的面必须要保留,它里面有虾胶,有一定的粘性,一会儿还要和鸡蛋皮粘合呢。

    将红萝卜放在一旁,叶飞这才小心翼翼的将鸡蛋皮折叠了起来,最后折叠成了一个长条形状,放在了一旁。

    按着这个做法,将剩下的鸡蛋皮儿全都做成了长条形,肉馅儿也正好用完。

    这些做好之后,叶飞才说道:“阳关三叠,有的人用蒸的办法做,这种做法做出来的阳关三叠是软嫩的,但是传统的做法是用油微炸,我们今天也采用这种办法。”

    将手洗了一下,叶飞拿出一口炒锅,将其放在炉灶上,加上油之后开火烧。

    等到油热之后,在众人的目瞪口呆中,叶飞端起锅,用热油在锅里面涮了一下,直接将锅里面的热油给倒掉了。

    所有人:“……..”

    “卧槽,叶神式败家再次出现,极品花生油啊,刚烧热怎么倒了呢?”

    “我就纳了那个闷了,不是要炸吗?没油炸个锤子啊?”

    “叶神要闹哪样?今天的做法让本尊有点懵逼啊。”

    “肾,你不是厨师吗?知不知道叶神这么做是嘛意思?”

    抽烟伤肾:“………”

    “我解释你mmp啊我解释,你再叫我肾我跟你没完。”

    “哦,知道了,肾。”

    “……….你个鳖孙!”

    虽然话是这么说,但是抽烟伤肾还是解释了一番。

    “在我们厨师界,叶神的这种做法叫养锅,就是先用热油将铁锅喂一下,接下来再炸食物,食物就会外焦里嫩,脆香可口,晓得不嘞?”

    “哦哦哦,你懂的真多,肾。”

    “…………靠!”

    众人才知道叶飞刚才那么多油只是为了养锅,这办法是谁想出来的啊?这尼玛也太费油了。

    叶飞将热油倒掉之后,然后将锅放在炉火上,再次往里面倒入适量的花生油,然后直接双手拿过一根叠好的鸡蛋皮,小心的放入了锅里面………..神级美食主播
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