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第五百一十七章 咦~你还会拍马屁?(三章)
    傻傻可爱!

    叶飞觉得现在用这个词来形容九川太郎是再合适不过了。

    你妹啊,你如果说你觉得这道美食你没把握,想换一种,那我还真就同意了,可是你你….你丫竟然说你做虾的技术太高超了,还他娘的怕赢了我不好看,我要是能让你换,那我不是就直接认输了吗?

    不换!

    你丫给我做!

    老子倒要看看你这道芙蓉虾能做到什么程度,我倒要看看你做虾的水平多么高超。

    九川太郎见叶飞不让换菜,这货心里发苦,心说刚才要知道不装逼了,这一下估计自己装逼不成还要挂逼。

    “真做啊?”九川太郎挠头,道。

    叶飞很认真的点点头,道:“真做!”

    “叶神,我刚才开玩笑的,你们华夏人不是经常开玩笑吗?”

    “我没开玩笑,美食面前没有玩笑。”

    “……..”

    见叶飞认真起来了,九川太郎也没有再说换菜的话。

    “既然这样,那我就做,西巴,宝宝心里苦啊。”

    这货心里郁闷着,带着助手来到操作台前开始准备。

    芙蓉虾,又称黄金芙蓉虾,这道美食和叶飞以前做的土豆黄金虾球差不多,只不过这道美食里面没有用土豆。

    这道美食属于典型的粤菜,而且在粤菜里面还是比较出名的一道美食。

    今天,九川太郎就要用这道美食和叶飞再次比试一下。

    就见他来到操作台前,朝着松岛菜菜子点点头。

    松岛菜菜子将手里拎的大包又拿了过来,将包打开,就见包里面还有很多的小盒子和一些其它的工具。

    叶飞站在一旁看着,他就纳闷了,一个女孩子家拎这么大一个包,不沉吗?

    松岛菜菜子将包打开,然后九川太郎蹲下身子开始选择所需要的东西。

    做芙蓉虾,虾必须是要有的,而且这种虾并不是越高级越好,而是用普通的基围虾是比较好的。

    就见九川太郎从包里面又拿出一个银色的小盒子,然后将其打开,从里面同样是冒出一阵白色的冷气烟雾。

    九川太郎拿过一个干净的镊子,从里面捏出来三只基围虾。

    这三只基围虾的个头都比较大,因为做芙蓉虾选择的虾,个头越大最后成型的时候也好看。

    将三个大个头的基围虾放在盘子里,然后从里面接着拿食材。

    鸡蛋一枚,然后是一包像糠一样的东西,这些都是需要自己准备的,至于油盐酱醋,叶飞直接提供。

    将食材拿出来之后,九川太郎直接开始动手做。

    不管是龙虾还是基围虾,在做的时候,要想保证其味道更加的鲜美,它身上的虾线是必须要除掉的。

    九川太郎又从包里面拿过一个皮夹,打开之后,里面是一排的小工具,小刀子,小钩子,小镊子,甚至还有像针一样的工具。

    他从这些工具里面拿过一把小号的锋利的刀,然后直接将虾头切了下来。

    很多情况下人们根本就不吃虾头,因为基围虾的虾头上聚集了它的内脏,难收拾,而且这道黄金芙蓉虾更是要求高,虾头必须去掉。

    将虾头切下来,紧接着九川太郎将虾翻了过来,然后用小刀从虾的腹部轻轻的从头至尾划了一下,但是并没有划透,只是像解剖一样的分开。

    等到虾的腹部被划开,九川太郎又从工具里面选了一个前端带钩的银针一样的工具,用带钩的一段在虾肉里面轻轻一挑,一根黑色的虾线被挑了出来。

    这家伙的动作很熟练,看的出来应该确实是经常做虾。

    将虾线除掉之后,九川太郎将小刀又拿了过来,然后横向的在两片分开的虾肉上轻轻的划了几下。

    同样也是没有用力,而是将白嫩的虾肉轻轻的划开为止。

    每一面的虾肉上他划了五刀,划好之后,将虾肉放在了另一个小盘子里面,然后处理另外的两只基围虾。

    等到三只基围虾全都处理好,九川太郎拿过一个小碗,然后将鸡蛋打烂放入碗中,往里面加入适量的精盐,用打蛋器将其打散。

    又拿过一个小碟子,将那一包糠倒出一部分。

    等到这些做完,他拿过一只处理好的基围虾,捏着虾尾,然后将其身子放入蛋液中浸了一下,等到整个虾身上面都沾有蛋液之后,然后就见他将基围虾又在糠里面翻动来一下。

    顿时,细小的糠粒被蛋液粘在了虾身之上。

    三只虾上面全都裹上了糠粒,他这才开始将炒锅放在了炉灶上,紧接着开始往里面放油。

    九川太郎只有食材是自己带的,其它的大工具还是用叶飞提供的。

    将自己带来的油倒入锅里面适量,这货还解释道:“叶神,如果说这道美食中我有一点比较占便宜的话,那就应该是我带来的这半瓶油了,这是我们东日国特产的玉米精油,这种油并没有一般油的那种浑浊的气息,而是清香型的,这样做出的美食才会即可口而又不会太油腻,如果一会儿你需要用的话,我会提供的。”

    叶飞摆摆手,道:“不用,我用我自己的油。”

    开什么鬼玩笑,你的玉米油就算再牛叉,你能有系统那个变/态提供的油好吗?别说玫瑰食用油和橄榄油了,就是极品花生油拿出来你都得靠边站,我有这么好的油,还用你的干什么?看你那半瓶油护的像宝贝一样,哥不稀罕。

    九川太郎将油倒入锅中,然后开始开火加热。

    九川太郎的火一开就是很大,锅里面的油很快就开始有青烟出现,不过这个时候九川太郎并没有动,而是继续加热。

    等到油面上的青烟增多,然后他拿过一个菜勺,轻轻的在油里面搅动了一下,油里面传来一阵噼里啪啦的响声。

    九川太郎这才满意的点点头。

    这种油差不多也就是八成热的油,这种油锅又叫旺油锅,这种程度的油最适合的就是爆炒和急炸。

    等到感觉油温适合之后,就见九川太郎快速的拿过一只裹好糠粒的基围虾,沿着锅的边沿就滑入了油锅里面。

    基围虾刚刚入锅,就听到油里面传出来哧啦一声响,紧接着大量的气泡出现在虾身的旁边。

    油温很高,虾肉很嫩,虾身刚刚下锅没多久,本来雪白的糠粒迅速的开始变黄。

    等到整个虾身上的糠粒全都变成金黄色之后,一股浓浓的香气开始从锅里面传出来。

    闻到这种香气,叶飞不由得点点头,心说九川太郎这人也没说谎,这油确实是好油,不过也仅仅是好油而已。

    又将虾身在油里面炸了片刻,九川太郎赶忙用漏勺将其捞了出来,放在了一个盘子里。

    紧接着是另外两只虾身。

    等到三只虾身全都炸完,再看此时的三只虾,简直就好像是黄金打造的一样,金灿灿的冒着香气。

    叶飞笑道:“这道美食比刚才那一道做的要成功很多。”

    九川太郎赶忙道:“谢谢叶神夸奖,不过我觉得还有很多不足之处。”

    “没有十全十美的东西,你能认识到自己的不足,说明你还有很大的上升空间。”

    “不不不,叶神做的美食在我看来就是十全十美的。”

    “咦~~~你还会拍马屁?”

    “我…….”

    九川太郎让叶飞一句话给说的差一点把手里的盘子摔了,沃日,我什么时候拍马屁了?我怎么就拍马屁了?人家说的是实话好不好,讨厌。

    “没有没有,我说的是真的,叶神做的美食,在我九川太郎看来,就是世上最完美的美食。”

    “停,随你怎么说,你这道美食怎么样?这样算完成了吗?”

    “当然没有,还有点收尾的工作。”

    说着,九川太郎一弯腰,又从包里面拿出一个银色的盒子。

    叶飞就奇了怪了,他感觉九川太郎的这个包包才是真正的好东西呢,这丫里面盛的东西可真多啊,简直就是个百宝箱。

    九川太郎将银色的盒子拿出来之后,打开,在白色烟雾中拿出一根……..黄瓜!

    没错,这货就是拿出一根黄瓜。

    左手抓着黄瓜,右手一伸手从一堆工具里面拿出一把小刀,然后就见九川太郎对着这根黄瓜就开始下手了。

    雕花!

    这也是厨师需要掌握的一种技能,对于九川太郎会雕花,叶飞一点儿也不感觉奇怪。

    只是这货雕花的动作让叶飞有点受不了,慢倒是不慢,可就是掉的有点歪,而且这家伙雕花的时候,眼睛不是直视着食材,而是脑袋也是歪的,斜着看。

    叶飞好奇的不得了,心说这什么毛病啊这是。

    没多久,九川太郎停了下来,然后将手中雕刻好的花放在了盘子中央。

    众人一看,全都惊呼了起来,因为他们发现九川太郎这货雕刻的花还真不错,是朵樱花。

    樱花,被称为东日国的国花,这货雕刻樱花也不奇怪。

    将樱花摆好,然后九川太郎将三个虾身也摆好了,这三个虾身的一段全都朝着一个方向,形成了一个三角形,将樱花围在了中间,尾部朝外,看起来别有一番风味。

    做好这些,九川太郎才不好意思的看了看叶飞,道:“叶神,这就是我做的芙蓉虾,你给评评怎么样?”

    叶飞看了一眼,想都没想,直接说道:“五十分。”

    九川太郎:“…………”
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