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第四百五十四章 一朵娇艳夺目的牡丹花在我眼前缓缓绽放(二章)
    猪肚本身就没有骨头,所以在清理干净之后,它就是一团肉,而且是一团白白嫩嫩的肉。

    此时,叶飞将清理好的猪肚放在盘子里,再看此时的猪肚,白嫩如同一团瑞雪,而且没有一点儿异味,甚至叶飞竟然还从这个猪肚的身上闻到了一股淡淡的松香味道。

    “尼玛,真是见了鬼了,猪肚竟然也会有松香的气味?”

    叶飞自己都感觉不可思议,可是一想到这个猪肚的来历,叶飞也就明白为什么了。

    因为这个猪肚是铜铃野松林松香猪的猪肚,松香猪吃什么?就是在野松林吃松子长大的,而松子被吃到肚子里面之后,就是在胃里面被消化吸收掉的,所以,猪肚里面有松香味道一点儿也不奇怪,相反,如果没有松香味道才邪门了呢。

    将猪肚清理好,叶飞开始从储物格里面拿其它的食材。

    葱和姜,这两种去味的辅料是必不可少的,另外就是白砂糖,紧接着是火腿等。

    等到所有的食材都拿出来了,叶飞直接动手开始做这道美食。

    首先叶飞拿出两口烧水锅,放在了两个炉灶上,然后将处理好的蓝羽鸡和猪肚分别放在两个锅里面,开火熬煮。

    放蓝羽鸡的一锅水要烧开,而放猪肚的一锅水烧到五六成热就可以将猪肚捞出来了。

    没多久,叶飞将两者从两个锅里捞了出来,然后去掉一个烧水锅,将另外一口锅里的水倒掉,又重新换上冷水,直接将蓝羽鸡和猪肚一起全都放在了这口锅里,大火开烧。

    等到水再次烧开,叶飞用一个小勺子将水面上的浮油小心的清理了出来,又煮了五六分钟,再次将出现的浮油清除掉,这才关火,将二者再次捞出来。

    做完这些,叶飞将这口烧水锅也撤了下去,紧接着换了一口砂锅,将鸡和猪肚放入砂锅里面,然后加入冷水,冷水将鸡和猪肚刚刚淹没为止,开始大火烧煮,等到水开之后,开始将火调小,进行小火慢炖。

    此时的炖,叫做初炖,初炖并不是要将食材直接炖熟炖烂,而是要将其炖松。

    小火炖十五分钟左右,叶飞才将姜片,火腿片和白砂糖放了进去,最后又放了适量的精盐。

    这些东西全部放好,叶飞直接将砂锅的盖子盖上,接着炖。

    这叫复炖,又叫二次煮炖,这一次炖不仅仅是要将食材炖熟炖烂,而且还为了将这些辅料的味道炖入食材里面,炖入汤汁里面。

    这个时间稍微长一点,有二十分钟左右。

    时间到,叶飞打开砂锅的盖子,就见砂锅里面的汤汁呈现一种牛奶白,上面有星星点点的清油。

    只是这些叶飞并没有理会,而是将蓝羽鸡从砂锅里面捞了出来,然后放在另一个盘子里。

    紧接着众人就看到了神奇的一幕——拆骨!

    就见叶飞将右手伸进鸡背上的口子,在里面鼓捣了几下,而左手则是在鸡的外面不停的揉揉捏捏,紧接着右手往外一抽,然后然后所有人都傻眼了。

    因为他们发现叶飞的手拿出来的时候,手里竟然还拿着一个骨架,一个只有背部裂开其它部位全都完好无损的骨架!

    而叶飞在做这些的时候,根本就没有用其它工具,只收用了两只手而已。

    “我擦,厉害了,我的叶神,这一招叫啥来着?”

    “靠靠靠,分筋错骨手,没错没错,分筋错骨手啊,我的个天,叶神要上天啊。”

    “分筋错骨你大爷的手啊,叶神这叫直捣黄龙手好不好,没看到直接一下子全捅进去了吗?”

    “噗直捣黄龙手,好名字,好名字啊,太贴切了。”

    “妹的,我现在什么都不好奇,我也不好奇叶神用了什么手,我就好奇他是怎么将完成的鸡骨头给弄出来的,这也太完整了吧?”

    “我知道这是怎么回事。”

    “楼上的,你看出什么猫腻了吗?”

    “废话,人称火眼金睛小太岁的我能是浪得虚名的吗?”

    “尼玛啊,到底怎么回事?快说,什么火眼金睛小太岁老太岁的。”

    “呃这你们都看不出来吗?叶神会法术啊,你们难道没看到叶神在抽骨头的时候嘴里面念念有词的吗?我略懂一点唇语,所以能稍微知道叶神说了什么,如果我没有猜错的话,叶神肯定是在念大慈大悲拆骨经啊。”

    众人:“”

    “滚犊子!”

    叶飞不知道自己就是拆了下鸡骨头而已,竟然无形中创造出来了一招直捣黄龙手的“绝学”出来。

    他将鸡骨头放在一旁,再看盘子里的这只鸡,没有骨架的支撑,就好像泄了气的皮球一样,直接趴在了盘子里面。

    叶飞从一旁拿过一个中号的青花瓷碗,直接拎起这只鸡,放在了碗里面,只是在放的时候,叶飞是很有讲究的。

    鸡并不是随便往碗里一扔就完事,而是让鸡腿在下方,背朝上,紧接着将鸡脖子抹了个弯,脑袋对着大碗的中央部位。

    这一步做好,叶飞将煮透的猪肚捞了出来,快刀切成肚丝,然后在大碗的另一边用这些猪肚丝摆成了一个牡丹花的形状。

    摆盘,叶飞以前做太白鸡的时候就给观众展示过一次,而且那一次还是非常夸张的一次,他用了随手成型,端起锅哗啦一下将做好的太白鸡倒入盘子里面,而太白鸡在盘子里直接形成了一道浴火凤凰的形状,当时差一点没把直播间的很多人都给吓尿。

    而这一次叶飞做的这道菜是特型菜,叶飞摆起形状来是很认真的,所以比上一次还要漂亮。

    就见一根根猪肚丝在叶飞的手下巧妙的缠绕叠加在一起,一个个牡丹花瓣慢慢的在叶飞的手下成型出现,最后,等到叶飞收手的时候,在碗里面,一个完美的牡丹花展现在了众人的面前。

    这个牡丹花给直播间观众的视觉冲击力不可谓不大,因为很多人再看到这朵牡丹花之后,呼吸都要停止了。

    “牡丹花?我去,叶神这是在开玩笑吗?用一个猪肚整出来一朵牡丹花?”

    “爆炸了爆炸了,老子要爆炸了,叶神要不要玩这么夸张啊?这牡丹花可是用手摆出来的啊,可是为什么我感觉它像真的一样啊?”

    “我家就种着两棵牡丹花啊,没错,就是这样的,牡丹花开的样子就是这个形状,我擦啊,叶神真的是妙手无比啊,这花摆的也太逼真了吧?”

    “肉牡丹,没错,这就是肉牡丹,老子见过红牡丹,白牡丹,黑牡丹,豆绿牡丹,甚至是黄牡丹,但是.但是这肉牡丹还真你妹的是第一次见啊。”

    “哈哈哈,肉牡丹,老子喜欢肉牡丹啊,这牡丹真的是太形象了,太牛逼了。”

    “叶神再次用他的摆盘技术让我见证了什么叫奇迹,这就是奇迹,一个用猪肚创造出来的奇迹。”

    “咳咳,各位,其实用猪肚丝摆牡丹,很多厨师都会的,可是能够有叶神摆的这么漂亮的,我觉得根本就没有一个,真的太震撼了,我就感觉自己在眼睁睁的看着一朵娇艳夺目的牡丹花在我的眼前缓缓绽放。”

    “楼上的,缓缓绽放这个词用的好!”

    这朵牡丹花不要说直播间的众人,叶飞在摆出来之后,自己都有点小惊讶。

    “确实挺像呢。”叶飞小声嘀咕道。

    只是这道美食做到这一步还不算完,还要接着做。

    蓝羽鸡剔骨摆好,猪肚切丝摆好,将火腿切片,然后摆放在牡丹花中央部位,就好像一个艳红的牡丹心。

    做完这些,叶飞才将砂锅端起来,然后将砂锅里面牛奶白一样的汤汁轻轻的倒入到碗里面。

    等到汤汁快要淹没食材的时候,叶飞停止了下来,将砂锅放在一旁,直接拿过一个蒸锅,放在炉灶上,里面加上水,先大火将水烧开,然后将碗放了进去,开始焖蒸。

    焖蒸的时间不长,叶飞用了七八分钟左右。

    时间到,叶飞将火关掉,将蒸锅打开。

    而随着蒸锅打开,一股浓香的让人发疯的气息从蒸锅里面轰的一下就冲了出来
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