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第三百零五章 天锅酿酒大法好(二章)
    金风玉露一相逢,便胜却人间无数!

    叶飞也不知道这叫金风玉露的美酒到底是什么样子的,不过这名字倒是很好听,那么就先酿一点这种美酒吧。

    酿酒技术在华夏可以说已经有了几千年的历史,更有甚者说酒从华夏远古时期就已经存在了,不过不管怎么说,都说明了一点,那就是华夏是酒的故乡,是酒的发源地,是世界上酒文化最悠久的国家。

    在很早的时候,人们酿造的酒并不是现代的这些高度就,而是低度的劣质酒,这种酒不仅色泽浑浊,而且喝起来口感也不好,所以以前的人又叫酒为汤,需要烫着喝。

    可尽管这样,自古以来,喜欢酒的人还是多不胜数,尤其是一些文人墨客,对于酒这种东西更是情有独钟。

    李小白说过“举杯邀明月,对影成三人。”

    苏西坡说过“明月几时有,把酒问青天。”

    欧阳修修更是豪迈的说过“酒逢知己千杯少。”

    杜小甫说过“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。”

    一代枭雄曹小瞒也会横槊高歌:“对酒当歌,人生几何!”

    就连一代才女李照照都在这东西面前毫无抵抗力,从而留下千古名句——呕吐呕吐,十分痛苦!

    你看,一个大美女都能喝的呕吐了,可见酒这东西的吸引力是多么的强大。

    叶飞知道,古人喝的酒就算再高级,不要说不可能和系统提供的美酒相比了,甚至都没法和现代的就相比较。

    而他现在所要酿造的酒,是比现代美酒更加美味的存在。

    一想到一会儿自己就能够喝上极品美酒,他这个对酒不怎么感冒的人也有点把持不住了。

    说做就做。

    酿酒,首先就要有酿酒工具。

    系统已经提示工具给了他,叶飞赶忙往周围看,结果直接就懵逼了。

    因为他看到了一个非常奇葩的设备。

    具体来说这或许不能算是一个设备,只能是一个用黄泥巴垒成的圆筒形状的炉灶,在这炉灶上面有一个很大的铁锅,铁锅上面是一个一米五六左右的木制圆桶,而在圆桶的上面又是一个大铁锅,而且在这个木桶上面有一个小孔,一根弯曲的铁管子插在小孔上,另一头折了一个弯向下。

    看到这个奇葩设备,叶飞好半天都没有反应过来,最后他使劲的揉了揉眼睛,然后又盯着这个东西看了半天,才抓狂道:“系统,你大爷的,你不会让我用这鬼东西酿酒吧?”

    系统还是保持不冷不热不急不慢的语气,道:“没错。”

    “没错你妹啊,这是个什么鬼啊?别说用了,我见都没见过啊,这玩意也能酿酒?”

    “这叫天锅,天锅酿酒是一种极其古老的酿酒方法,用这种酿酒方法酿制出来的才是真正纯粹的美酒,现代的机器酿酒和它根本没法比,一个爱酒之人,不仅能喝酒,也应该会喝酒,会喝好酒,而要想做出好酒,系统为宿主推荐这天锅酿酒之法。”

    叶飞听的都迷糊了,什么天锅地锅的,这鬼玩意到底怎么用啊?别说那么抽象,我的理解能力差啊。

    “那个什么,这东西怎么弄?”

    叶飞来到天锅前面,一伸手将锅上面的巨大的木质盖子揭开,然后就看到这口锅很深,底部如同一个圆锥形一样,很尖,他用手摸了一下铁锅,很凉。

    将锅盖盖上,他双手抓住锅两旁的把手,然后一使劲,将大铁锅给端了起来,然后轻轻的放在一旁,赶忙来到大木桶前,扒着边缘往里看,就见这木桶里面也非常简单,只有一个漏斗一样的东西,这东西口朝上,下方连接着一根铁管子,这根铁管子就是从木桶壁上的小孔中出去的那根。

    在木桶的下方,是一个同样很深的大铁锅。

    除此之外,这设备就什么零部件也都没有了。

    看到这一幕,叶飞满头都是雾水,因为他真的搞不懂这东西到底怎么能够酿造出酒来。

    “系统,快点给说一下这东西怎么搞?”

    叶飞心中简直好奇的痒痒的要命。

    系统道:“请宿主先拿出酿酒材料,金风玉露酒的酒糟系统已经存放在储物柜中。”

    叶飞赶忙冲到了储物柜前面,结果就看到一个储物格上面写着酒糟两个字。

    他打开储物格,就愣住了,因为系统提供的这酒糟不是单纯的一种粮食做成的,而是有三种粮食做成的,玉米,高粱和大麦!

    这些用三种粮食做成的酒糟,酒精味道并不是很浓,可以说很淡很淡,但是叶飞能够闻得出来,这很淡的酒精味道却是如此的让人着迷,淡雅而又让人神往。

    “麻蛋,绝壁是好东西啊,系统一定往里面又加其它极品材料了。”叶飞心里感慨道。

    虽然只是一个储物格里面有酒糟,但是叶飞发现这酒糟却是非常多,至少能有二三十斤左右。

    “系统,这些都是给我的?”

    “宿主第一次做酒,系统免费提供一次材料,不过以后除了直播以外,宿主要想酿酒,需要购买材料。”

    叶飞乐了,难得系统这么大方一次,不管给多少,自己今天都要全部酿成酒,保质期十二个小时就十二个小时吧,反正先酿出来再说。

    将这些酒糟从储物格里面拿出来,然后叶飞分了好几趟才将它们全都搬到了这个天锅前面,按着心中系统提供的办法接着去做。

    首先叶飞将巨大的铁锅又端了下来,将大木桶也端了下来,然后打开水龙头,直接往最下面的铁锅里面加了大半锅的冷水。

    感觉差不多了,叶飞在锅上面盖上了一块非常坚硬的特殊材质的篦子,这篦子能有两寸后,上面有很小的细孔,最后叶飞又在篦子上蒙上了一层细细的纱布,这才将木桶又放了上去。

    用手晃了两下,感觉木桶没有活动,叶飞这才将二三十斤的三粮酒糟全都倒在了木桶里面,只不过倒的时候叶飞又往里面添加了一点儿其它的东西,那就是每五斤左右,他往里面放入了薄薄的一层翠绿的竹叶。

    等到所有的酒糟全都倒入了木桶里面,叶飞这才将最上面的铁锅放在木桶上,同样往铁锅里面添加了大半锅的冷水,所有的步骤这才算完成。

    做完这些,叶飞出去转了一圈,找了很多的干柴,直接在炉灶的下方开始点火烧煮。

    蒸酒和做饭菜不同,做饭菜你需要考虑用大火还是小火,但是煮酒糟根本就没有那么多讲究,就是大火猛烧。

    干柴在炉膛里面熊熊燃烧,发出噼里啪啦的炸响声,橘红色的火焰不停的舔舐着铁锅的锅底。

    随着时间的流失,等到最下面的这口铁锅里面的水烧开之后,开始出现水蒸气,水蒸气上升,透过篦子和细纱布进入了上层的酒糟里面,随着进入的水蒸气越来越多,酒糟慢慢的被稀释,等到水蒸气足够的时候,酒糟里面的水蒸气连带着酒精也开始蒸发。

    只是再往上就是一口盛满冷水的大铁锅,这些水和酒精的蒸汽升到顶方,遇到冰冷的锅底的时候,开始迅速的液化。

    等到液化的水和酒精蒸汽达到一定量的时候,液体开始沿着圆锥形的锅底往下流。

    在圆锥形的锅底下,是一个口朝上的漏斗,这些液体全都滴入漏斗里面,然后沿着铁管流出了木桶,而有一些没有来得及滴入漏斗中的液体则是又落在了酒糟里面,开始重新蒸馏。

    这是一个非常缓慢的过程,但是就是这样一个缓慢的过程,叶飞却真的震惊了。

    因为就在第一滴液体从铁管中流出来,滴入他提前放在铁管下面的青花瓷碗中的时候,一股让人热血沸腾的浓烈酒香直接就冲了出来……..

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