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第八百八十九章 七彩糯米
    叶飞最后的时候说出了今天要做的最后一道菜的名字——彩虹丸子!

    丸子!

    这种美食不管是在哪一种菜系里面,都绝对是一种不可忽略的美食,不仅仅是因为他小巧可爱的外形,同时还有它鲜美无比的口味。

    但是做这种东西的变化性非常大,川菜可以做,湘菜可以做,苏菜可以做,鲁菜也可以做,甚至其它的菜系也都可以做。

    就因为这种美食它所包裹的馅儿不一样,所以也就造成了它的多样性。

    牛肉丸,羊肉丸,猪肉丸,鱼肉丸,甚至还有撒尿丸,素丸子,绿豆丸子等等,可以说是千奇百怪,五花八门,而在这些丸子里面,最著名的应该就数红烧狮子头了。

    红烧狮子头,又叫四喜丸子,属于淮扬菜,这种美食从出道以来,就受到了广大吃货的热烈追捧,没办法,这玩意实在是太好吃了,尤其是里面的肉馅搭配上精致的香菇丁,吃一口就让人沦陷在了它的美味之中。

    但是叶飞今天要做的不是红烧狮子头,虽然他也想做,但是淮扬菜他并不熟悉,就算做出来估计也是四不像,所以他要选一种拿手的菜,川菜或者是湘菜。

    彩虹丸子,这道菜是从另一种丸子演变而来的,这种丸子就是糯米丸子。

    糯米丸子可以说身世非常复杂,川菜里面有它的身影,湘菜里面也有它的身影,甚至其它的几种菜系里面也少不了它。

    正因为它在各种菜系里面都有出现,这也就造成了这种美食的普遍性,很多区域的人一说糯米丸子,可以说都吃过,也都很喜欢它的味道。

    叶飞今天做的彩虹丸子就是演变自糯米丸子。

    说完之后,叶飞直接来到厨房。

    他扫了一眼储物柜,就看到几个储物格上面已经出现了文字,直接来到一个储物格面前,上面只写了一个米字。

    叶飞将这个储物格打开,顿时就有点傻眼,因为在这个写着米字的储物格里面,竟然放着好几种不同色彩的米。

    红米,黄米,黑米,白米,青米,紫米,甚至是蓝米,等等,正好七种颜色。

    看到这些米,叶飞都感觉有点眼晕,因为他以前就是做厨师学徒的,对于大米这种食材实在是太熟悉了,但是他真的不知道世间竟然会有这么多色彩的大米,这简直就是大米集中营一样。

    众人见叶飞打开储物格之后愣住了,一个个都很好奇。

    “叶神怎么不动了?”

    “卧槽,那个小格子里面到底是什么东东?叶神好像吓住了。”

    “咦~~~我看那储物格上面写的好像是个米字,里面肯定是大米啊,只是什么大米能让叶神吓的不动弹了呢?”

    “啊啊啊啊,好想知道里面是什么鬼东东啊,叶神,快点拿出来。”

    我是民工和南江一老翁也发现了叶飞的不对劲,两个人来到叶飞近前,当看到储物格里面的东西的时候,两个人也有点事傻眼。

    “不是吧?这么多种类的大米啊?”

    “有意思,我活了这么多年,还是第一次看到青色的大米呢。”

    “叶神,这些都是一会儿要用的食材吗?也太多了。”

    “看来这道彩虹丸子有点意思啊。”

    直播间的观众一个个狂刷信息,吃遍天下作为代表,喊道:“叶神,里面到底是什么食材?让我们看看啊。”

    叶飞也不知道隐形摄像头到底在什么地方,不过他还是扭头哭笑不得了一下,然后开始从储物格里面拿食材。

    结果这一拿,直播间的所有人全都无语了。

    就见叶飞从储物格里面左一碗右一碗的开始端大米。

    “我去,四碗了,这里面多少大米啊?”

    “彩虹丸子啊,我觉得应该有七碗才对。”

    “七碗大米,就是七种颜色的大米啊,这怎么可能,现实中我只听说过红米,黑米和紫米,那其它的那些大米都是什么来头?”

    “我也不知道,一会儿叶神肯定会介绍的,看看都是哪里产的。”

    “哎呀呀,这道美食叶神压根就不用做,光看这些五光十色的大米我就忍不住流口水了啊,太漂亮了。”

    果然,叶飞从储物格里面拿出了七碗大米,然后一字排开放在了台子上。

    看着台子上的七碗大米,直播间的众人就知道今天这最后一道菜绝对非同寻常了,因为用的食材太多了。

    将七碗大米放好,叶飞的手在碗边上轻轻的划了一下,笑道:“彩虹有七色,红橙黄绿蓝靛紫,我们的大米也有七色,白红黄紫黑青蓝!没错,你们看到的这些五颜六色的东西就是我们今天要用的大米,而且我告诉你们,如果具体说起来,它们是糯米。”

    不要说七种颜色的大米了,普通人就是能够见到三种颜色的大米就已经很不错了。

    此时,看着这七种颜色的大米,很多人都感觉眼里冒小星星,因为这七种颜色摆在一起,本身就好像一道彩虹一样的漂亮。

    “叶神,快做啊,我等不及了。”

    “口水狂流啊,真的好想吃到这种美食,七种大米啊,光想一想就浑身激动。”

    “我喜欢红米,这是我们老家的大米,是一种糯米,又叫红糟,这可是好东西啊,里面含的营养元素太多了,蛋白质,膳食纤维,铁铜磷,还有维生素abc等等,全都是人体所需要的微量元素,而且这种大米可以防癌活血降血脂,口味酸甜,吃起来美的不要不要的。”

    “呃~~~恕在下无知,这玩意怎么就成红颜色的了呢?”

    “红米之所以呈现红色,是因为它是一种红色霉菌发酵而成的,这是最正宗的红糯米,但是市场上的不法商人为了能够将大米卖出好价钱,很多都是用食用色素将大米染红的,这种大米尽量不要买,吃多了对身体不好。”

    “你懂得分辨真假吗?”

    “当然,作为一个红糯米故乡的人,如果连这一点都分辨不出来,那我还混什么?辨识真假红糯米,主要就是三个办法,一看,二泡,三闻,一看就是看红糯米的颜色,真正的红糯米,外表颜色均匀有光泽,而假的很少有,另外就是如果你实在看不出来,你可以用手抠一下,正常的红糯米扣一下会出现鳞片一样的脱落物,而如果扣一下大米就碎掉了,那么绝对是假的红糯米,第二就是泡,用水泡红糯米,真正的红糯米泡了之后,水的颜色呈现紫红色或者是偏红色,就算你稀释之后一般还会是这种颜色,但是假的红糯米就不同了,你泡过之后,水一般都会呈现如同红墨水一样的颜色,那玩意一看就是颜色染的,第三就是闻,抓一把红糯米,然后朝着红糯米哈一口气,然后闻他们的气味,真正的红糯米气味香甜无异味,而假的红糯米相反,会有染色素的味道。”

    “呃呃呃,这么复杂?那叶神用的红米……”

    “我擦,你是棒槌啊?这还用问吗?叶神为我们做美食,什么时候用过劣质食材啊,全都是极品啊,我相信叶神用的这些红米也绝对是最顶级的红米。”

    “不好意思,我是新来的,对叶神还不怎么了解。”

    “那你就好好的看着吧,一会儿叶神绝对会让你大吃一惊。”

    此时,叶飞也端起了红米,介绍的和这位观众说的差不多,但是有一点却不同,那就是叶飞介绍了红米的出处。

    他用的这种红米是出自红米的故乡,一个革命圣地——景岗山!

    这个地方日照时间,气温和水温都很低,稻谷只能一年一季,而在所有的稻谷里面,能够适应这种气候的只有红米,这个地方产的红米又叫高山红。

    可以说这里产的高山红红米,绝对是红米中的精品!

    介绍完红米,叶飞将一碗青色的大米拿了过来,说实话,如果不是接触这种大米,从而得知了它的信息,叶飞都不认识这种大米是什么。

    只不过他现在脑海中有系统,既然食材是系统提供的,那么脑海中就有了这种青米的信息。

    这种青色的大米有一个很好听的名字,叫青麒麟!

    这种大米之所以呈现青色,是因为它的里面含有一种叫花青素的东西,而且含量非常多,花青素是一种非常强的抗氧化剂,本身对人体有益,可以增强血管弹性,改善循环系统和改善人体肌肤的光滑度,可以说非常好,花青素这种东西在缺氧和低温的时候最容易积累起来,所以这种青米主要生长在高山寒冷地带。

    叶飞一样一样的介绍着,可以说每一种大米都是极品食材。

    很快将几种色彩斑斓的大米介绍完,然后叶飞来到储物柜前,将另一个储物格打开。

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