首页      小说目录      搜索
第二百一十二章 手无影刀无形
    极品豆腐阳春白雪搭配三路江新鲜鲢鱼头,这就是叶飞要做的鱼头豆腐汤。

    主材料准备好,叶飞从一个储物格里面将辅料也拿了出来。

    可是当众人看到辅料的时候,全都无语了,因为叶飞用的辅料除了葱姜蒜以外,可以说少之又少,只有三种,那就是香菜,精盐,油!

    油还是用的特种玫瑰食用油。

    当叶飞将所有的东西全都拿了出来,直播间的观众知道精彩的大戏就要开始了。

    要做鱼头豆腐汤,首先就是处理鱼头。

    叶飞已经将鱼头一分为二,现在第一步要做的就是煎鱼头。

    只是在往锅里放油之前,叶飞做了一个让所有人都感觉不解的动作。

    就见他拿过一块生姜,然后一刀切下一块,拿着这块切下的生姜先在已经洗好的锅里擦了一遍。

    上官小蝶蹦蹦跳跳的跑了过来,好奇问道:“叶神,这是做什么用的?锅不是已经洗干净了吗?”

    叶飞还没说,杜国豪笑道:“小蝶,这是做鱼头豆腐汤之前很多人都会做的一个动作,而且是经过很多人的实践得到的一个很有用的经验,用生姜片在锅底擦拭一下,有两个好处,第一就是一会儿煎鱼头的时候鱼头不会粘锅,第二就是可以去腥。”

    上官小蝶哦了一声。

    叶飞则是不由得看了一眼杜国豪,然后一挑大拇指,道:“没想到杜大哥对做鱼头豆腐汤很有见识啊。”

    杜国豪笑道:“刚才小蝶也说了,我这人最好这口,有时间也会自己做一下,所以对这道美食多少知道一点点。”

    “哦?看来我一会儿如果有做错的地方,还希望杜大哥能够给我指正一下。”叶飞笑道。

    杜国豪赶忙摆手:“别别别,你可别让我出丑了,我这点厨艺在叶神你的面前根本就拿不出手。”

    “杜大哥过谦了。”

    “没有没有,我几斤几两我自己还是知道的,叶神可以忽略我的存在,继续,继续。”

    叶飞将锅里用生姜片擦拭了一遍,然后将锅放在炉灶上,打开炉灶,蓝色的火苗突突的升腾起来,舔舐着锅底。

    没多久,锅热,叶飞将一盒特种玫瑰食用油全都放了进去。

    油化开之后,一股让人陶醉的玫瑰香气和油香味道扑鼻而来。

    杜国豪和上官小蝶站在一旁,一个个全都贪婪的猛吸鼻子,恨不得将整个厨房里的香气全都吸入肚子里。

    油温达到七八成,将葱姜蒜放入,爆炒出香气,叶飞这才将已经处理好的鱼头和鱼尾放入了锅里。

    煎鱼头鱼尾虽然看着简单,但是要想煎好也是不容易的。

    首先,鱼头的各个面都要煎至金黄。

    叶飞拿过一个精钢铲子,轻轻的将鱼头往下压了一下,让鱼头能够尽量的和炒锅接触。

    等到一面煎到金黄之后,然后将鱼头翻过来继续。

    整个鱼头分两半,每一半叶飞都煎到位之后,这才开始往锅里往锅里加水。

    鱼头豆腐汤要想做的鲜香可口,加水绝对是关键,水一定要一次性加足,中间绝对不要二次加水。

    有人说我就是要二次加水,我怕不够喝。

    那么二次加水的结果就是汤变淡,口感清寡无味。

    所以叶飞为了防止汤不够喝,他一次性加了半锅水,然后锅盖盖上,炉火调大之后开始熬煮。

    趁这个功夫,叶飞开始处理豆腐。

    以前叶飞曾经在切豆腐的时候展现过自己的刀工,可以说惊掉一地眼球。

    今天叶飞将豆腐放在砧板上之后,想了想,然后笑了。

    众人还不明白叶飞为什么发笑的时候,就见叶飞手中的刀已经动了。

    这一次,叶飞的刀没有像正常刀法一样切豆腐,而是用了“花刀”!

    就见叶飞将砧板上的豆腐首先横竖几刀快速切好,紧接着众人就全都傻眼了,因为他们发现叶飞手中的刀突然之间“消失”了

    “我擦,怎么回事?刀呢?”

    “呃呃呃呃~~~~叶神这这…….刀怎么切丢了?”

    “艾玛,这事情大条了啊,叶神也有失误的时候?”

    “噗~~~叶神又淘气了,刀呢?你的刀呢?”

    可是紧接着众人的眼珠子就瞪圆了。

    因为他们发现刀还在叶飞的手中,只不过叶飞的右手在急速的运动着,由于速度太快,很多人都没有看清叶飞手中的刀,甚至叶飞的右手他们都看不清,只能看到一个个连绵不断的残影。

    “沃日啊,叶神这…....无影手?”

    “无影手个毛啊,这分明是无影刀工啊!”

    “啊啊啊啊啊啊,炸天了啊,叶神要搞什么飞机?”

    “这这……..这刀工……这刀工能切啥?”

    “不懂啊,一会儿看看,我绝对不相信叶神只是为了玩儿才这么做的。”

    “咦~~~~碎屑!刀翻飞的时候有碎屑!”

    “我靠啊,这是……..豆腐的碎屑?有没搞错啊!!!豆腐那么稀软的东西还能切出来碎屑了?这他娘的要切多碎才能做到啊?”

    “我的个大上帝啊,叶神今天怎么突然想起来玩这么一手了?”

    “就是啊,一点准备也没有啊,尼玛,直接吓尿,不要问我为什么,我就是吓尿了。”

    “帅!好帅!非常帅!帅的掉渣!嗯嗯嗯,帅的掉豆腐渣!!”

    “苍了个天啊,竟然还有人将刀工练到这个程度?这也太逆天了吧?!”

    “跪了,我tm真的跪了啊,叶神,请收下我珍藏四十年的处子膝盖!”

    “噗~~~楼上的,四十年?还处子膝盖?你妹啊,你这膝盖没事光拿铁皮包着了吧?”

    “要你管啊?”

    可以说叶飞今天真的有点兴奋的脱了,这货手起刀落,直接将所有的小豆腐块再次进行了二次加工。

    仅仅两三分钟之后,叶飞就停了下来。

    然后众人再看阳春白雪豆腐,一个个一脸懵逼。

    “呃呃呃~~~怎么搞的?豆腐还是那个豆腐,怎么没变化?”

    “不对啊,刚刚明明看到有豆腐碎屑飞出来了啊,怎么豆腐没有变化?”

    “有鬼,一定有鬼,不要问我是什么鬼,因为tmd我也没看出门道。”

    “叶神在搞什么?”

    直播间的众人一个个一脸迷茫。

    丘丘后台,很多人也是一脸问号。

    “我去,这货今天是不是喝酒了?怎么这么兴奋?”

    “不知道啊,刚才那一顿刀,刀的我汗都出来了,怎么这豆腐没变化啊?”

    “咳咳,恕我说句不装逼的话,叶飞今天绝对失误了。”

    “靠,你丫就盼望着叶神失误呢,好让你们歌舞版块有机可乘是不是啊?”

    “不是不是,再说了,现在歌舞版块和美食版块都是一家人,咱们的经理都是同一个哈,一家人不内讧,和谐第一,和谐第一。”

    “我和你妹啊,你就是这个意思,叶神不可能失误的,他一定做了你们想象不到的事情。”

    “作为语言类版块的人员,我觉得我有必要说句公道话,美食版块的同事们,理智追星,理智追星啊,我知道叶飞是你们的大明星,但是大明星也不是神仙啊,他也有失误的时候啊,我觉得歌舞版块的同事说的很有道理啊。”

    银星主播群,剩下的几个银星主播此时也是大眼瞪小眼。

    “我了个擦的,叶飞今天这是怎么了?怎么突然之间好像玩脱了一样啊?”

    “这个这个……..叶飞绝壁脑袋瞬间短路了,要不然不可能这么失常。”

    “失常?你们说叶飞刚才失常了?”

    “卧槽,这还用说吗?就刚才那一顿乱剁,别说是块豆腐了,就是一块红薯也给他剁成红薯粉了。”

    “噗~~~夸张了啊,不过我觉得叶飞不会做无用功的,这家伙一定做了我们不清楚的事情,坐等。”

    “结论都别下这么早,先看看再说。”

    很多关注叶飞直播间情况的人,可以说在这一瞬间全都一脸不解,都不知道叶飞刚才那一顿猛剁到底是为了什么,甚至就在叶飞身边的杜国豪和上官小蝶也是大眼瞪小眼的不明所以。

    就在所有人百思不得其解的时候,叶飞的动作停了下来,然后叶飞看了看砧板上雪白的豆腐块,抬头笑了笑,将手中的刀冲洗了一下,放在了工具架上,这才说话。

    “今天上官小蝶小姐和杜大哥能够来这里做我的直播嘉宾,我真的感到非常荣幸,所以,这份鱼头豆腐汤我觉得要给她们一份惊喜。”

    惊喜?

    不是吧?就刚才那一顿乱刀狂剁是惊喜?

    惊喜你妹啊,什么也没看懂好不好?

    上官小蝶和杜国豪听叶飞说要给他们一个惊喜,不知道为什么,两人的心脏突然砰砰砰的狂跳了几下,然后两双眼睛全都看向叶飞。

    叶飞看了看杜国豪,又看向上官小蝶,笑道:“上官小姐,能不能麻烦你一件事情?帮我一个忙。”

    上官小蝶的脑袋狂点:“嗯嗯嗯,你说。”

    叶飞指了指砧板上的豆腐,道:“能不能麻烦你帮我将这些豆腐放在盘子里?一会儿要用。”

    上官小蝶道:“这都是小事情,当然没问题。”

    说着,上官小蝶来到砧板前,从一旁拿过一个大盘子,然后伸手轻轻的拿起一块豆腐就想往盘子里放。

    可就在这时,上官小蝶突然惊呼了一声,小手直接捂住了嘴巴,满眼都是感动…………..

上一页     返回目录      下一页
  sitemap