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第七百七十章 上天的恩赐(三章)
    人们的很多习惯都是从小开始就养成的,有些人喜欢写字,有些喜欢绘画,有些喜欢唱歌,有些喜欢跳舞。

    但是众人做梦都想不到贺鹏这个堂堂的富二代,华夏牛人贺九州的公子的习惯竟然如此奇葩,这丫竟然喜欢抓鸭子。

    真的是怪事年年有,今年特别多啊。

    “这个习惯……好啊,锻炼身体。”叶飞最后实在不知道说什么了,就来了这么一句。

    贺鹏笑道:“是不是觉得很奇怪?”

    叶飞赶忙摇头:“爱好而已,没什么奇怪不奇怪的。”

    “小时候没人跟我玩,我记得在我们老家只有一群鸭子陪着我,慢慢的我也就抓鸭子在行了。”

    一句话,贺鹏将自己小时候的生活浓缩成了一句话。

    叶飞听完只是点点头,并没有说什么。

    他以前看过贺九州的一个采访,就是讲他自己的事情的,从那次采访中,叶飞知道贺九州不是什么富二代,他是靠自己打拼出来的,他来自农村,一直到二十六岁才出来,所以贺鹏小时候说只有一群鸭子陪着他,那时候他应该也在农村。

    “好了,我们还要感谢贺鹏帮忙抓住这家伙,现在我们就做这道柴把鸭子,柴把鸭子在覃家宴席中是一道很着名的美食,成菜色泽明亮,鸭肉软烂鲜美,尤其是和另外的几种食材绑在一起,一口下去几种滋味同时在口腔里面爆发,更是一种绝妙的享受,下面大家可要看清楚这道美食是怎么做的了。”

    说完,叶飞首先就是收拾鸭子。

    他杀鸭子也不是一次两次,甚至前天还大摆全鸭宴呢,款待那些关心自己而从四面八方过来的朋友,所以经验十分丰富。

    烧水褪鸭毛,然后直接去内脏,只是在去内脏的时候,叶飞并没有从鸭子的腹部切口子,而是从鸭子的后背下刀。

    这道美食用不到鸭子的内脏,所以叶飞取出来之后直接扔掉了。

    如果是以前的时候,叶飞将这些东西扔掉,肯定没有人有意见。

    但是今天不一样,今天直播间的好些人看到叶飞随手将鸭内脏扔垃圾桶里面了,一个个直咧嘴,暗道可惜。

    因为他们是吃过叶飞做的全鸭宴的人,他们知道只要叶飞愿意,刚才扔的那些东西全都能够变成一道道极品美食。

    可是现在叶飞根本就看都不看将它们扔掉了,不是浪费是什么?

    叶飞才不管这么多呢,他将鸭内脏取出来之后,然后将鸭子放在一个瓷盆里面,紧接着拿出一个蒸锅,往里面加入适量的水,将瓷盆放在了锅里面,开火蒸。

    在蒸鸭子的时候,叶飞其它的任何调料都没有用,这也是覃家宴席的一个很显着的特点,那就是尽量少用各种调料,使得成菜能够具备所用食材最原始的鲜美味道为最佳。

    在蒸鸭子的过程中,叶飞开始处理其它的辅材。

    就见他从储物格里面拿出一个竹笋,介绍道:“竹笋,这种食材我们以前也用过不少,但是我从来没有给你们说过用的是什么笋,今天我要告诉大家,竹笋只是一个统称,它也是分很多种的,春笋,也就是我们平常见到最多的竹笋,这种笋的适应力很强,分布也非常广泛,这种笋一般是指立春之后那些已经从地下钻出来的笋,这种笋做出来之后鲜嫩清香,还有一种叫毛笋,这种笋的体积比较大,除非是嫩笋,要不然吃起来口感比不上其它的笋种,另外就是冬笋,这种笋也可以说是笋里面最嫩的一种,他和春笋的区别就是它主要是立春之前采集,而且在采集的时候这种笋并没有从地下长出来,需要深挖才行,也正是因为如此,所以这种笋身上绿意比较少,主要是一些嫩白色,冬笋相比于毛笋,体积要小一些,但是这种笋的口感绝对是超一流的,因为它本身的鲜嫩特性,所以做出来的美食不仅仅鲜香可口,吃起来也是嫩香爽滑。”

    “吃笋可以说在华夏有着非常悠久的历史,发明东坡肉东坡肘子的蔡东坡就是一位对竹笋也情有独钟的吃货,长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香就是最好的证明,当然了,冬笋并不一定全都是好笋,由于其独特的口感和营养价值,现在商业化非常严重,而真正的极品竹笋,要完全是自然生长的才行,而这样的冬笋又以生长在海拔八百米到一千二百米的高山处为最佳,因为这些地方的气温偏低,污染少,无施肥,无人工干扰,完全就是大自然最随心所欲的作品,吃起来真的是一绝,也正因为如此,东日国的朋友们应该更清楚,这种东西在东日国可是能够和松茸相提并论的食材。”

    松井小宝宝发了个笑脸,道:“叶神说的没错,冬笋在我们东日国绝对是顶级食材,而且它不像松茸那么昂贵,普通大众都能够吃得起,所以我们东日国的人们又喜欢称这种食材是上天的恩赐。”

    被叶飞用成吉思汗烤肉打败的九川太郎也发消息道:“没错,我是一个东日国的厨师,我就非常喜欢冬笋这种食材,吃起来真的是一种难以形容的美妙感觉。”

    见这两个东日国的家伙肯定叶飞的话,其它人就知道叶飞说的绝对是真的,也更加的相信冬笋这种食材的经典性。

    叶飞手拿冬笋,先将外面的皮剥掉,然后众人就看到里面出现了一个白白嫩嫩甚至在切口处都悬挂着两滴笋汁的笋体。

    如此鲜嫩的冬笋,别说做成美食吃了,就算是现在这种状态,直播间的很多人都会义无反顾的拿起来啃,因为真的太鲜了,太嫩了。

    叶飞将冬笋放在砧板上,然后用刀先从旁边切了一下,将最外面的一层去掉之后,露出里面更加鲜嫩的笋肉。

    就在人们以为这些就是叶飞要用的东西的时候,众人就看到叶飞的刀还没有停下来,而是接着从外面切,又去除一层鲜嫩的笋肉,紧接着又是一层……

    看着叶飞一层层的切笋肉,很多人都无语了。

    我日,这可是好东西啊,你怎么全给切掉了?难道这切掉的就是要用的吗?

    众人正纳闷呢,就见叶飞终于停刀了,然后用手一划拉,将那些切掉的鲜嫩笋肉全都扒拉进了垃圾桶。

    所有人:“…………”

    “尼玛,又不要?”

    “我的个脑子啊,叶神到底要用这冬笋的什么部位啊?这么极品的鲜嫩笋肉都给扔了?”

    “上帝,跪求雷罚叶神。”

    “叶神什么都好,就是这败家的性格必须要改一改,太刺激人了。”

    人们说什么的都有。

    可是叶飞根本就不管不顾,将多余的笋肉扒拉进垃圾桶之后,这才改刀将剩下的一点笋肉切成了一个个长条形状。

    这长条形状可以说切的非常细,宽度顶多也就是半厘米左右,长度有四五厘米。

    最后再次停刀,然后将多余的笋肉又扔进了垃圾桶。

    人们已经不知道该说什么了,只能眼睁睁的看着,一双双眼睛都快冒火了。

    一个极品竹笋啊,你切吧切吧最后就用这么一点点?

    艾玛,败家也没你这个败家法啊。

    将笋条切好之后,叶飞将香菇拿过来,先泡发之后,用刀也切成条,只不过这些香菇条比较短,因为香菇本身就没有多大。

    最后叶飞又拿过来一把菜心,在水下冲洗干净之后放在砧板上,直接一刀下去,先将菜心头部有些含苞未放的花骨朵去掉,然后再次一刀,又从后面切去了三分之一,直接菜刀往旁边一滑,将这些切下来的部分划进了垃圾桶。

    人们全都沉默了,他们现在鄙视叶飞的心情都没有了,只是安安静静的做一个吃瓜观众。

    叶飞将菜心切好之后,所有人以为这些就是他要用的,结果叶飞将手里面的一把菜心直接摊开在砧板上,然后从中间挑出了八根最完美的留下,剩下的又扔垃圾桶里面去了。

    一帮观众真的是哭的心情都有了,他们就觉得看叶飞的直播简直是痛并快乐着啊。

    将留下的八根菜心放在砧板上,用刀小心的从这些菜心的杆中间一分为二,然后放在一个盆里面,用清水泡上。

    这个时候,蒸锅里面的鸭肉已经可以了。

    这个所谓的可以,并不是说鸭肉完全熟透,而是七八分熟就行。

    因为鸭肉如果熟透了,用手碰一下就会散掉,这为后面的操作带来不便,所以七分熟就行,这个时候的鸭肉还有一定的劲道,肉丝和肉丝之间,肉丝和鸭皮中间还有一定的粘着性,不容易散掉。

    将瓷盆从蒸锅里面取出来,放在台子上,叶飞伸手从一个储物格里面拿出一副手套,这幅手套非常薄,甚至都有些透明,就好像平常人们手撕鸭的时候所戴的塑料膜手套一样。

    但是叶飞的这双手套绝对不是普通的塑料膜手套,而是用一种极强的隔热性材料做成的,戴在手上不仅仅不影响手感,同时还能够隔绝热量,方便操作。

    将手套戴好之后,众人就见叶飞双手从鸭身上的切口处插了进去,然后双手轻轻用力往两旁一掰,鸭身直接分开了……神级美食主播
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