宋乔让宋蔓坐下，她简单地为他们做了介绍，然后给宋蔓打了油底。

    宋乔问了一些送菜的情况，见几人安排妥当了，便跟几人聊着可能出现的几种意外情况，要是遇见了，该如何处理。

    几人边吃边聊，气氛很是愉悦。

    宋蔓一直是懵的。

    她还以为二姐带她去店里是二姐在国营饭店给她找了一个工作。

    二姐说让她学习的时候，她还在想服务员要学习什么，有什么可学习的啊，比他们厂的工作简单多了……

    没想到根本不是国营饭店。

    再说，她是有多久没有来城里逛了，什么时候竟然开了这么大一家火锅店！

    宋蔓看着桌上的几人，后知后觉地反应过来，这家店好似是她二姐在做主啊！

    这……

    了不得，她二姐不声不响地居然在城里开了这么大一间店，要是被他们村的人知道了该怎么想。

    宋乔正在看菜单。

    这时候印刷没有这么方便，宋乔便买了一块黑板，把今日能提供的菜品写在黑板上，并在上面标好价格。

    黑板挂在显眼的位置。

    毛肚、鸭肠、鱼鳅、腰片、珺花、鳝鱼、老肉片、牙梗、脑花、耗儿鱼、带鱼等普通的肉菜都是八毛一份；

    黄喉、鹅肠、午餐肉、嫩牛肉、酥肉、油碟等都是一块一份；

    菌子、笋子、豆花等素菜是5毛一份；

    其他小菜是3毛一份……

    锅底也要收费，2块钱。

    宋乔看着菜单提出建议：“价格相同的最好写在一列或者一排，锅底写在最上面，油碟和其他小吃、主食、酒类、饮料写在最下面……”

    “好咧，我马上重写！”秦凡道。

    宋乔点点头，对瘦猴子和秦凡道：“我们目前没有纸质的菜单，装不同价格菜的碗是不同的，明天先看桌量，总之，咱们准备的每个菜要留有4-5份，一定要确保每一样菜都在拿菜区……

    最后咱们按碗结账，桌旁边有放菜和碗的架子，要是桌上的空碗多了，还是要帮着把碗收拢些，放在架子上……”