‘叮铃铃’

    ‘叮铃铃’

    陈子瑜把手机计时提醒关闭，将锅盖揭开。

    揭开锅盖的刹那，白色蒸汽如蘑菇云般腾入空中。

    锅中红汤翻滚着大气泡，将一块块浮起的鱼块往锅边赶。

    “好香！”

    三叔如痴如醉的说道，脑海中不禁将‘太安鱼’和‘猪肉炖粉条’做了一个对比。

    如果将‘猪肉炖粉条’的香比作是一个含蓄的少女，那么‘太安鱼’的香，就是一个奔放且热烈的大姐姐。

    忽得。

    三叔见陈子瑜往锅中倒入了半碗香醋，他诧异道:“味都已经调好了，为什么还要加入半碗香醋？”

    陈子瑜将碗放下后解释道:“加香醋的目的是为了去腻。”

    “哦”

    三叔在‘师承光环’的作用下一点即通。

    陈子瑜也不多做赘述，用漏勺将锅中的鱼块尽数捞出，放入一个硕大的不锈钢盆内。

    又将余下的一半鱼块倒入锅中，继续盖上锅盖用小火慢煨。

    五分钟后。

    陈子瑜揭开锅盖，盛出另一半的鱼块后，用大火将锅中的汤汁再次煮滚就全部倒入盆中，再撒上一把洗净的香菜，‘太安鱼’就完成了。

    “小刘，李好，把菜抬出去吧。”

    陈子瑜将位置让出来后叮嘱道:“小心些，这盆太安鱼有些重。”

    十一斤重的花鲢去头、去尾、去内脏后，起码还余下八斤多的鱼肉。

    再加上一大盆的汤汁，和不锈钢盆本身的重量，这盆‘太安鱼’估摸着有十五多斤重。

    “老板放心，我们有力气！”

    “对！”

    刘明慧和李好上前，双手各紧扣住一边后，就抬起重重一盆往后厨外走。

    “咕噜——”

    三叔闻着香吞咽了一大口唾沫，跟上去说道:“我去帮他们掀帘子。”

    陈子瑜解着围裙，目光落在花鲢那颗的硕大鱼头上。

    这么好的一个鱼头不用，好像有些可惜。

    但是做了，又好像吃不完。

    陈子瑜将围裙取下，叠好后放在操作台上嘀咕道:“留着明天再来吧。”

    话罢。