康掌柜说完，看着那两袋货物，皱着眉头问道:“大嫂，这才几十斤的食材是不是有点儿少了？

    川余城那么大的一座城市，酒楼一天的客人也不知道有多少，这一点点货，也就一天的量而已，那些土豆是放不了太长时间吗？”

    苏锦玥笑着摇了摇头:“当然不是！但是你确定要一下子拉几百斤的货到酒楼去吗？这几十斤的货当然只是个尝试，先把客人的好奇心提起来，下次客户想要再点这个菜，那就得排队预约才可以了。”

    “排队预约？”康掌柜瞪大眼睛:“大嫂，你先说说清楚，这个排队预约是怎么算的？”憾綪箼

    苏锦玥就告诉康掌柜:“这也算是饥饿营销的一种方式，可以借着这个机会先发展一批会员！这次康掌柜你到酒楼后，就先和你二叔讨论一下，看这个会员制度要怎么定制，怎么给会员安排福利。

    这肯定是要让那些客人感觉到他们会员等级越高，越实惠，这样他们才会心甘情愿的来消费。

    所以这次推出新菜色，就正好借着这个机会发展会员，你们可以看下哪些客人是经常到酒楼来的，或者当日消费比较高的那些客人，都可以给他们送一个新的特色菜，再给他们介绍一下这个会员制度。