洗过三遍后，林晓月感觉手里的粘液少了很多，腥臭味也没那么明显了，于是她利用水流的冲击把大肠的外侧翻过来，再把外侧上的肥油撕下来后，又倒入面粉继续揉搓。

    “展蔚，你再给我打点水来。”林晓月感觉揉不出什么粘液来了,抬头对展蔚说道。

    展蔚现在倒有些适应了，他打了一桶水来往下倒，等林晓月说停的时候，他才停下。

    接下来，林晓月又倒了点盐下去，用盐把粘在大肠上的面粉去掉，“好了,展蔚，你再倒水下来！”

    展蔚提着剩余的半桶水缓缓倒下。

    洗干净大肠,林晓月凑到鼻尖闻了闻，高兴地说道:“哈哈，已经不臭了！”

    展蔚不可思议地问道:“真的吗？这样就洗干净了？那怎么烧呢？还是要腌一下？”

    林晓月笑着说道:“不用腌，等会下油锅爆炒一下，保证你们吃了还想吃！好了，你再往下倒水，别太快，我要把大肠翻过来。”

    “是！”展蔚点头，又从水缸里打了一桶水来，慢慢倒下。

    林晓月手中翻了一头的大肠，顺着水势流下，眨眼间，大肠的内侧又出现在眼前，她拿着干净的大肠回到厨房里。

    展蔚怕林晓月忙不过来，就跟进来，说道:“陈姑娘不在，我给你打下手吧？需要我做什么吗？”

    林晓月正在切大肠和葱姜，听到展蔚的声音,她停下手里的刀，朝土灶后面努努嘴，说道:“会生火吗？帮我生个火吧！大肠要先焯一下水。”

    展蔚在灶台后面坐下，说道:“这个我会！”

    林晓月把切好的葱姜放在碗里，然后倒入水等烧开后，她把大肠和葱姜放下去，烫个二十秒的时间，快速捞起来沥干水分。

    沥干水分需要点时间，林晓月淘了米下锅，然后开始处理猪肝。

    她先把猪肝切开来，去掉上面筋膜，然后切成薄片，放在清水里清洗并加以揉捏，以助于血水快速排出，反复几次后，猪肝里的血水就去的差不多了。