为什么说鼻烟壶在西方的二手货市场上一落千丈无人问津呢？严格说起来这也是科技发展的结果。鼻烟无论是制造还是储存运输，都有着很大的麻烦，许多人，尤其是体力劳动的码头工人、水手、农夫等等，他们宁可自己卷烟抽也不会去找那个麻烦去吸鼻烟。到了十九世纪下半夜，机制烟卷的发明迅速在世界各地普及，简单，方便，并且是上下通吃，高雅的人可以抽，普通底层人也能抽，这就使鼻烟迅速的没落，到今天，吸鼻烟的人几乎就是为了尝个鲜，已经没有谁还当成一个无法戒除的嗜好保留了，谁还特么的长期的吸那玩意啊？可是鼻烟壶却作为艺术品保存下来，哪怕你用它装丹药，装其它东西，那玩意还是叫鼻烟壶。

    李凡带着儿子在那里清理鼻烟壶，到后来，小家伙似乎玩腻了，不停的在那里点头打瞌睡，可是李凡又腾不出手来，就在此时，刘道源来敲门了，李凡从电子眼上看到了这个家伙，不得不去洗手开门，顺便就把儿子抱起来，准备给儿子也把手洗洗，换上睡衣后打发他去睡觉，然后晚上夜深人静的时候自己再去弄。

    “你随便啊，自己泡茶，看你这架势是到我这里蹭免费的房间了，行，你自己照顾自己吧，在一楼有好几间客房，你随便挑，我要打发这小子去睡觉了。”

    李凡跟刘道源也不用客气，说着话就抱着孩子上楼去了，小李晖是真的困了，李凡就那样折腾他，都没有让这小子醒过来。等到李凡收拾完小的下楼，却看到刘道源还坐在客厅里一杯杯的喝茶呢，用的还是特么的那把“供春壶”。

    “你小子是不是该把这壶还给我了？你如果想要，啥时候会国后，我去宜兴帮你找一个，如果就为了喝茶，你犯不着用这个古董壶吧？”李凡说着也给自己倒了一杯，一口喝下去后皱起眉头，“你是用开水冲泡的啊？这茶的味道不对！”

    “泡茶不用开水吗？那也不卫生啊？”刘道源奇怪的看着李凡，说着话说从自己的手包里拿出了绒布小盒子，“这印章还给你，放在我这里心里总是害怕！”

    “你不是懂喝茶的吗？怎么会犯如此低级的错误？”李凡顺手接过小盒子，打开看了一眼后，将那个绒布小盒子放在茶几上，“我教你如何冲泡绿茶，看好！”

    李凡把紫砂壶里的茶叶茶水都倒掉，用清水稍微冲了一下，然后从茶几下拿出了一个大点的紫砂水罐，将烧水壶里的开水倒进了紫砂水罐里，这个时候李凡又重新拿出新茶叶，估量着放了一些进紫砂壶里，此时，紫砂水罐里的水温肯定是降下来了，他将紫砂水罐里的热水倒进了紫砂壶，然后拿着紫砂壶慢慢的摇晃，随即将这第一道茶水倒进茶几上的一个大点的瓷杯里，这时，才又将紫砂水罐里的热水倒进紫砂壶。这次，连晃悠都不晃悠了，就等在那里……

    “你洗茶的水干嘛不倒掉啊？难道说那水能喝吗？”刘道源似乎在质问李凡。

    “洗茶这道程序其实是后世才有的，传统上是没有这道程序的。”李凡说着话才拿起紫砂壶慢慢的给自己和刘道源面前的小茶杯里倒茶，“据说还是日本茶道发明的，其实，这是以讹传讹，根本就是学歪了，直到今天，日本人还是不懂得如何喝茶，不知道茶叶里的区别和功效，搞不清喝茶的内涵，于是就摆足了架势，整出个什么茶道来，那架势……跟北方的跳大神有一比了。”

    说着话，李凡已经端起茶杯喝了起来，这次不一样了，李凡舒坦的眯缝起眼睛来，刘道源一见，自己也端起来喝了，他发现，自己还真特么的是个棒槌，这味道的确是不一样，跟李凡冲泡的茶水比起来，自己冲泡的就像是泔水了。

    “这到底是怎么回事？是个啥道理啊？”刘道源不得不请教小老大了。

    “首先说这泡茶，绿茶，尤其是这极品龙井，都是清明前后，最迟不能拖过谷雨这段时间里长出来的嫩芽，这种嫩芽很脆弱的，你用开水一烫，那茶叶就被你给煮熟煮烂了，哪里还有茶香？这与武夷山、云南等地的发酵茶、半发酵茶是完全不一样的，那些茶是可以煮，可以用开水烫的。”李凡说着，刘道源若有所悟的点头，“所以，喝绿茶的时候，工具里要有一个水罐，是专门把开水放凉的，泡茶时候的最好温度是75°到80°之间，据说这是经过科研部门测算过的。”

    “那我们在烧水的时候不可以把温度就定在这个温度上吗？现在要实现这个没有技术难度吧？何至于还要多一个晾水的罐子？”刘道源傻乎乎的说道。

    “你要不怕自己喝了拉肚子，也可以那样做啊。”李凡笑眯眯的看着傻大个，“咱们在这里冲茶用的水是我专门订购的蒸馏水，如果用这里的自来水，嘿嘿，你可以试试，那味道可不咋地，我这茶壶被你用自来水冲过茶没有？”

    “别提了，你又不是不知道，这美国的酒店里是不提供开水的，连个烧水的壶都没有，有些洋人一辈子都没有喝过开水，他们就像动物一样！我拿回去就冲泡过一次，还是叫服务生用保温瓶送过来的开水，特么的价钱贼贵！为了方丹的那点破事，我这次亏大了，好几天都没有喝上这么好的茶水！你得补偿我！”

    “我补偿你个锤子！”李凡听了刘道源的诉苦，顿时就舒服多了，“多亏你没有用他们的自来水……不对啊，他们给你的保温壶里用的是什么水？”

    “嘻嘻，是蒸馏水，这个我还是懂得！要不怎么那么死贵呢！”刘道源说道。

    “哎哟！吓我一跳，要是用自来水，这壶就又得养上半年八个月的，他们的自来水是可以直饮的，为了直饮，他们可是什么东西都敢往里放，那些东西是对人体无害，可是，那些东西能够坏味道啊？无论怎么变化，还都是基础化工的那些东西，一旦进到这茶壶里，起码表面的这一层刚刚清出来的老茶根就被毁了！”

    “是吗？看来这次还真是走运了！”刘道源眨巴了一下眼睛，“这个冲泡的环节我算明白了，那你为什么说不用洗茶呢？这个似乎没啥理由吧？”

    “你啊！就是不学无术，你认为茶叶上很脏吗？”李凡不屑的讽刺着刘道源，“正常生长的植物、动物本身都有自洁能力，你看那郁郁葱葱的植物，那需要你去给他们洗澡？尤其是清明前后，你去哪里寻找江南空气中的灰尘和脏东西？不要说茶叶了，你看看茂盛成长的水稻、小麦，它们为了获得更好的光合作用效果，不自洁能行吗啊？还有啊，许多猫科动物是怕水的，可在它们正常情况下，你见过哪个皮毛不鲜亮？当然，这些自洁能力也是有条件的，有的地方不具备，或者污染太大了，超过了自洁能力，那就另说了。而咱们买的这高档的龙井，其周围都是被封闭起来的茶园，到哪儿去找污染源？你特么的连车都开不进去！”