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从女装直播到全民女神 第210章 悄悄地离开
离别总是伤感的一件事,还不如悄悄地离开。
林澈打算做完早餐之后就带着行李先走一步,离开之前在餐桌上留张小纸条什么的也就可以了。
先是将行李箱放在了客厅的沙发旁,随后林澈从客厅走到了厨房里。
“虽然只是早餐,不过做丰盛一些也无妨,反正吃不完也可以放冰箱”
打开了冰箱,林澈在里面拿出了自己所需要的食材,在拿好后就把冰箱再次关上了。
今天早上林澈打算做的菜可不少,而做的第一道菜是酸菜鱼。
先将黑鱼洗净后去头。下面和上面各放一块厨房巾,用刀从脊背处处理成两片,再把鱼肢那些多余的地方解好。
再将刚才切好的鱼肉洗净,然后用刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉。
鱼头、鱼骨洗净血污备用,最好多洗几遍,这是后来鱼汤奶白的关键。
鱼肉也同样要洗干净血污,然后下面放一块厨房巾用来吸收水分,刀斜大概
40度那个样子,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部,片成鱼片。
林澈将刚片好的鱼片,用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。
洗成透明的鱼片,林澈这样做的目的是为了鱼肉比较有口感,而且清爽。
“..............................”
忙活了好一会,林澈总算是来到了最后的步骤。
花椒和辣椒捞出放在鱼片上,青红辣椒撒在鱼片上,最后再淋上热油,酸菜鱼这道菜也就大功告成了!
林澈打算做完早餐之后就带着行李先走一步,离开之前在餐桌上留张小纸条什么的也就可以了。
先是将行李箱放在了客厅的沙发旁,随后林澈从客厅走到了厨房里。
“虽然只是早餐,不过做丰盛一些也无妨,反正吃不完也可以放冰箱”
打开了冰箱,林澈在里面拿出了自己所需要的食材,在拿好后就把冰箱再次关上了。
今天早上林澈打算做的菜可不少,而做的第一道菜是酸菜鱼。
先将黑鱼洗净后去头。下面和上面各放一块厨房巾,用刀从脊背处处理成两片,再把鱼肢那些多余的地方解好。
再将刚才切好的鱼肉洗净,然后用刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉。
鱼头、鱼骨洗净血污备用,最好多洗几遍,这是后来鱼汤奶白的关键。
鱼肉也同样要洗干净血污,然后下面放一块厨房巾用来吸收水分,刀斜大概
40度那个样子,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部,片成鱼片。
林澈将刚片好的鱼片,用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。
洗成透明的鱼片,林澈这样做的目的是为了鱼肉比较有口感,而且清爽。
“..............................”
忙活了好一会,林澈总算是来到了最后的步骤。
花椒和辣椒捞出放在鱼片上,青红辣椒撒在鱼片上,最后再淋上热油,酸菜鱼这道菜也就大功告成了!