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八零真千金甜又飒 第067章 一举两得
王卫红拿着抹布,问:“织雾姐,那人真的是上门找你茬的?”
她怎么觉得人家是上门送钱的?
开门红。
第一单生意就是上千块钱的蛋糕订做。
王卫红之前不知道这其中的利润,现在刘振华来了,她还能什么都不清楚?
就这个订单,她估计店里就能赚七八百!
毕竟,这次的订单里,花费最大的其实是设计费用和人工费用。
原材料是贵,但绝对没有贵到一个四层蛋糕要上千块钱的地步!
顾织雾是宰人,但宰得李蕊毫无还手的机会。
“这样的找茬,我希望越多越好!”顾织雾用单据本子扇风,笑得欢快。
真希望秦浪的那个好“表妹”能每天过生日,然后再多几个像李蕊这样的姐妹。
那她的奶茶店不出两个月就能到手了!
可惜啊!可惜!
“既然接下了这么大一单生意,那这段时间店里的面包都交给刘振华,我主要就做这个。”顾织雾最开始装修的时候,整个后厨房就做成了u字形。
刘振华可以在后面做面包,前面窗口的位置还是留给顾织雾。
就是想趁着这个机会宣传一下。
这么漂亮的蛋糕,看上的肯定不会只有李蕊。
一举两得!
“没问题!”刘振华穿着白衬衫,头发也剪了个圆寸,整个人看起来干干净净。
就是皮肤黝黑,一笑就露出一口大白牙,看着就是个纯老实人!
虽说现在刚上班,但是顾织雾预支了半个月的薪水给他。
刘振华现在手里也有点底子,整个人捯饬一下,其实还有点硬汉小生的味道。
“老板您就交给我吧!店里还有这么多机器呢!”刘振华从前当学徒的时候那都是用手揉面。
吐司得揉出手套膜,那可是费力气的活儿。
还有打发奶油。
说句不客气的,他们那种店里用量大,搅拌奶油什么的都是洗干净胳膊用胳膊在大缸里搅拌的。
一缸奶油打发下来,不光手酸,腰还酸。
哪里像顾织雾这里,什么机器都有。
倒进去让机器搅拌,他们只要做最后的几道工序就好了。
方便得很!
“行,你忙得过来就好!正好,我这次做翻糖造型的时候你也可以看看。这个和奶油还是有些区别的,你如果一下子用翻糖不趁手,可以试试橡皮泥!”
其实翻糖塑形和泥雕有那么一点点的相似。
只要手上功夫好,翻糖造型也不是那么难,有耐心,熟能生巧就好。
刘振华眼睛发亮。
他当然看过顾织雾的设计册子,里面的那些蛋糕漂亮精致得简直让人难以想象,这些真的可以做出来吗?
直到后来顾织雾三两下就用奶油在蛋糕上画了一个漂亮的女孩形象,他都不敢相信。
奶油裱花袋到了顾织雾手里,那就是最好用的画笔,如臂使指。
“好的!老板,我一定会好好学!”刘振华现在对顾织雾那就是佩服得五体投地!
刚才李蕊下单的时候他就在注意了。
看到李蕊选的那个蛋糕,更是恨不得老板就留在店里做,这样他也能多看看。
翻糖蛋糕?
他听都没听过。
翻糖蛋糕上需要的不仅仅是翻糖膏。
还需要干佩斯。
制作那些以假乱真的花卉,材料就是干佩斯。
而干佩斯最重要的一个东西,就是泰勒粉。
顾织雾按照比例,调配出一块雪白的干佩斯。
然后揪出一小块搓成椭圆形,再用球刀一点一点的打磨。
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她怎么觉得人家是上门送钱的?
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第一单生意就是上千块钱的蛋糕订做。
王卫红之前不知道这其中的利润,现在刘振华来了,她还能什么都不清楚?
就这个订单,她估计店里就能赚七八百!
毕竟,这次的订单里,花费最大的其实是设计费用和人工费用。
原材料是贵,但绝对没有贵到一个四层蛋糕要上千块钱的地步!
顾织雾是宰人,但宰得李蕊毫无还手的机会。
“这样的找茬,我希望越多越好!”顾织雾用单据本子扇风,笑得欢快。
真希望秦浪的那个好“表妹”能每天过生日,然后再多几个像李蕊这样的姐妹。
那她的奶茶店不出两个月就能到手了!
可惜啊!可惜!
“既然接下了这么大一单生意,那这段时间店里的面包都交给刘振华,我主要就做这个。”顾织雾最开始装修的时候,整个后厨房就做成了u字形。
刘振华可以在后面做面包,前面窗口的位置还是留给顾织雾。
就是想趁着这个机会宣传一下。
这么漂亮的蛋糕,看上的肯定不会只有李蕊。
一举两得!
“没问题!”刘振华穿着白衬衫,头发也剪了个圆寸,整个人看起来干干净净。
就是皮肤黝黑,一笑就露出一口大白牙,看着就是个纯老实人!
虽说现在刚上班,但是顾织雾预支了半个月的薪水给他。
刘振华现在手里也有点底子,整个人捯饬一下,其实还有点硬汉小生的味道。
“老板您就交给我吧!店里还有这么多机器呢!”刘振华从前当学徒的时候那都是用手揉面。
吐司得揉出手套膜,那可是费力气的活儿。
还有打发奶油。
说句不客气的,他们那种店里用量大,搅拌奶油什么的都是洗干净胳膊用胳膊在大缸里搅拌的。
一缸奶油打发下来,不光手酸,腰还酸。
哪里像顾织雾这里,什么机器都有。
倒进去让机器搅拌,他们只要做最后的几道工序就好了。
方便得很!
“行,你忙得过来就好!正好,我这次做翻糖造型的时候你也可以看看。这个和奶油还是有些区别的,你如果一下子用翻糖不趁手,可以试试橡皮泥!”
其实翻糖塑形和泥雕有那么一点点的相似。
只要手上功夫好,翻糖造型也不是那么难,有耐心,熟能生巧就好。
刘振华眼睛发亮。
他当然看过顾织雾的设计册子,里面的那些蛋糕漂亮精致得简直让人难以想象,这些真的可以做出来吗?
直到后来顾织雾三两下就用奶油在蛋糕上画了一个漂亮的女孩形象,他都不敢相信。
奶油裱花袋到了顾织雾手里,那就是最好用的画笔,如臂使指。
“好的!老板,我一定会好好学!”刘振华现在对顾织雾那就是佩服得五体投地!
刚才李蕊下单的时候他就在注意了。
看到李蕊选的那个蛋糕,更是恨不得老板就留在店里做,这样他也能多看看。
翻糖蛋糕?
他听都没听过。
翻糖蛋糕上需要的不仅仅是翻糖膏。
还需要干佩斯。
制作那些以假乱真的花卉,材料就是干佩斯。
而干佩斯最重要的一个东西,就是泰勒粉。
顾织雾按照比例,调配出一块雪白的干佩斯。
然后揪出一小块搓成椭圆形,再用球刀一点一点的打磨。
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