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食在大宋 第一百四十七章 巧做笑靥儿
不过，这事倒底还是给她造成了一些阴影，如今只要一想到金明池那波光敛滟的湖水，她就觉得有种窒息的冰凉。
摇摇头，将脑海中的那些画面甩掉，文舒转身进了厨房，净了手，系上围裙，开始揉面做点心。
昨天尽性游玩了一天，虽然后来出了些意外，到底也是玩过了，所以今天也该干些正事了。
皇家园林从每年的三月初一开园直至四月初八才会关闭，这近一个半月的时间，不知是多少商贩们赚钱的好时机。文舒今年也想借这股东风，好好赚一笔，也趁此练练手艺。
芙蓉枣泥糕她做了几回，至今已经有些厌了，是以今日便换了个花样，打算做“笑靥儿”
笑靥儿是时下颇受欢迎的一道点心，也是七夕乞巧节必备的蜜饯糕点，因点心形状似美人笑脸而得名。
其做法也不难，只需将蔗糖，鸡蛋和蜂蜜调匀，和入新鲜牛乳中，然后再将调好的汁液与面粉揉搓圴匀，放置一旁醒着至膨胀。
待面团完全醒发好后，再搬至案板上揉搓光滑，切成一个个小剂子，放进雕好的圆脸模具里按压成形，再取出蒸熟或者煎炸。
这道点心是早年在私塾里和姬厨娘学的，当初也曾试做过两回，只是做出来的，不管是味道还是样子总是欠缺了几分。
这次陪陆大姑娘去沧州，有幸尝过几次王厨娘做的笑靥儿，她突然福至心灵般找到了自己欠缺的原因，回到东京便尝试着改进。
果然经过一番钻研，这次做出来的比之从前不管是味道还是花形样式上来说都好了不少，虽依旧比不王厨娘手艺精湛，但也是似模似样。
因着今日要赶早，所以面团昨儿入睡前她就已经和好并醒着了，这会子揭开，黄澄澄的面团发得正正好。
为了卖相更加好看，昨日揉面时，她特意往里加了些蒸熟的南瓜泥，此时黄橙橙一片的面团已经拱得老高。
将发好的面团从盆里取出放在案板上反复揉搓，待面团表面光亮一片不沾手时，再扯成长条，切成一个个巴掌大小的面剂子。
将面剂子放至一旁的圆脸模具里按压成型，文舒取了根细签在面团上细细勾勒出美人的眉毛，眼睛，鼻子和嘴。
这些做完，最后的最点晴之笔却是要用新鲜的蔬果切成小粒，在面颊两边点出两个笑靥（酒窝），再上锅蒸熟，如此方不负笑靥儿之名。
点笑靥的蔬果没有讲究，可以随手取用，是以文舒便捡了昨日在城外顺手挑的野荠菜，捡茎干洗净切成小粒，按在了面团的两颊处。
将点缀好的笑脸面团，一个个轻轻的捡进蒸笼，接下来文舒便一边看火，一边又抽空做了些荠菜饼。
一刻钟后，蒸笼开始冒烟，同时一股清甜香气自内传来，文舒拿了抹布揭开蒸笼，只见里头黄澄澄的笑脸，像极了晨间初升的太阳，灿烂又耀眼。
她拿筷子捡出一个尝了尝，不禁连连点头，“清甜中带着些乳香，软糯又宣软，不错，比前两次做的又好了些，应该能卖出去。”
自言自语的念叨了一番，她一边吃着剩下的笑靥儿，一边给锅中正在煎的荠菜饼翻个。
晨时初刻，将做好的两样吃食都捡至干净的竹篮里，文舒回房换了件鹅黄春衫，头上简单的挽了个双丫髻，再系了两根嫩绿的飘带为衬。远远望去，如同春日田头地间绽放的嫩黄野花，清新又生机勃然。
简单的装扮过后，和文老爹打了声招呼，她便一边一个提着篮子往院外去，待拐上西子街与王玲汇合后，两人便又各使了五文钱，搭过路的驴车去了城西琼林苑。
没错，这次是琼林苑。
因着昨日之事，文舒此刻对金明池还有些阴影，心底下意识的就不想往那里凑，况且她今日做的笑靥儿，可能也更受富家小娘子们的欢迎。
琼林苑在金明池西侧不远，园内奇花异石遍布，这时节，正是桃花和海棠争春的时侯，远远望去，桃红似锦，绿柳成烟。
一群衣衫或亮丽或素雅的小娘子正在花间嬉戏，饮茶，好不惬意。
文舒与王玲对视一眼，忙快步过去，张口吆喝，“人间笑颜花似蝶，丛中一抹更新鲜，莫道人娇不如花，却是花红莫若人。”（此句原创）
清亮的声音被清风送进林中，嬉戏的小娘们子闻声皆好奇的朝这边望了过来，见是个提篮的小娘子，一红衣小娘子立刻明白过来，笑着问道：“小娘子卖的可是笑靥儿？”
“正是。”文舒笑嘻嘻的应了。心底却为自己临时起意，以诗吆喝的主意而沾沾自喜。
果然对于这些富家小娘子来说，诗词更合她们的意。
“怎么个卖价？”林中人问道。
“二十文一份，一份四块。”
红衣小娘子闻言，觉得稍贵了些，但这时节，入园卖吃食的价钱都比往常要高个三四成，要搁平常，四块笑靥儿外头顶多卖十五文钱。
感觉腹内传来的饥饿，红衣小娘子无奈的点点头：“包一份来吧。”
“好嘞。”文舒忙将手边的竹篮放下，取出油纸给她点心。
红衣小娘子怕文舒给她捡到不好，拿着手里的桃枝便踱了过去，但见青色竹篮里码着整整齐齐的黄色笑靥儿，不禁微微有些讶异：“怎么是这个色？”
文舒笑着仰头道，“我往里头加了些南瓜泥，吃起来口感会更清甜些，姐姐尝尝看。”她将包好的糕点递过去。
红衣小娘子伸手接过，随即半信半疑的咬了一口，不过下一刻就觉得这二十文钱花得不亏。
她暗暗打量了文舒一眼，心中有些诧异，没想到这个看上去挺普通的小娘子，手艺倒是不俗，原只是为了填填肚子，并未对味道抱太大期待，此刻竟有了微微惊喜。
要知道，这时节在园内游走的小贩们，为争分夺秒的多卖些，除了要价贵外，味道比之平常也要差个一两成，这位小娘子倒是有些不同。
“确实好味，值这个价。”红衣小娘子赞了一声。
闻言，边上的小娘子们皆好奇的围了过来，有觉得饿的，便也掏钱买上一份。
文舒此次只做了三笼屉，加起来也不过六十块，分作份数，堪堪二十五份，这一遭便卖出去了五份。
接下来的路途，因着她别出新栽的诗文哟喝和夺目亮丽的糕点颜色，倒是吸引了不少小娘子相问，笑靥儿三三两两的卖出去不少，就是同带来的荠菜饼也卖出了半数。
半个时辰后，篮子里的笑靥儿只剩两份，荠菜饼也只剩五张，王玲见状便拉着文舒同她一起去林子里捡花。
这次来琼林苑，王玲并未带她的胭脂箱，而是同文舒一样只挎了两只篮子，不同的是她的篮子是空的，为的就是来桃林捡拾花瓣，好回头拿家去洗净晒干。
日后不管是做胭脂，还是做口脂香丸都能用得着。
文舒虽然对做胭脂没什么兴趣，但是桃花瓣对她也是大有用处的，因为可以用来做糕点，或者给糕点做点缀，是以也捡得极为认真。
约摸捡了半刻钟，片上一层稍干净齐整的都拾干净了，篮子也堪堪装了半满，二人正欲再寻个落花多的地方，这时身前不远处却踱来一个书生模样的人。
摇摇头，将脑海中的那些画面甩掉，文舒转身进了厨房，净了手，系上围裙，开始揉面做点心。
昨天尽性游玩了一天，虽然后来出了些意外，到底也是玩过了，所以今天也该干些正事了。
皇家园林从每年的三月初一开园直至四月初八才会关闭，这近一个半月的时间，不知是多少商贩们赚钱的好时机。文舒今年也想借这股东风，好好赚一笔，也趁此练练手艺。
芙蓉枣泥糕她做了几回，至今已经有些厌了，是以今日便换了个花样，打算做“笑靥儿”
笑靥儿是时下颇受欢迎的一道点心，也是七夕乞巧节必备的蜜饯糕点，因点心形状似美人笑脸而得名。
其做法也不难，只需将蔗糖，鸡蛋和蜂蜜调匀，和入新鲜牛乳中，然后再将调好的汁液与面粉揉搓圴匀，放置一旁醒着至膨胀。
待面团完全醒发好后，再搬至案板上揉搓光滑，切成一个个小剂子，放进雕好的圆脸模具里按压成形，再取出蒸熟或者煎炸。
这道点心是早年在私塾里和姬厨娘学的，当初也曾试做过两回，只是做出来的，不管是味道还是样子总是欠缺了几分。
这次陪陆大姑娘去沧州，有幸尝过几次王厨娘做的笑靥儿，她突然福至心灵般找到了自己欠缺的原因，回到东京便尝试着改进。
果然经过一番钻研，这次做出来的比之从前不管是味道还是花形样式上来说都好了不少，虽依旧比不王厨娘手艺精湛，但也是似模似样。
因着今日要赶早，所以面团昨儿入睡前她就已经和好并醒着了，这会子揭开，黄澄澄的面团发得正正好。
为了卖相更加好看，昨日揉面时，她特意往里加了些蒸熟的南瓜泥，此时黄橙橙一片的面团已经拱得老高。
将发好的面团从盆里取出放在案板上反复揉搓，待面团表面光亮一片不沾手时，再扯成长条，切成一个个巴掌大小的面剂子。
将面剂子放至一旁的圆脸模具里按压成型，文舒取了根细签在面团上细细勾勒出美人的眉毛，眼睛，鼻子和嘴。
这些做完，最后的最点晴之笔却是要用新鲜的蔬果切成小粒，在面颊两边点出两个笑靥（酒窝），再上锅蒸熟，如此方不负笑靥儿之名。
点笑靥的蔬果没有讲究，可以随手取用，是以文舒便捡了昨日在城外顺手挑的野荠菜，捡茎干洗净切成小粒，按在了面团的两颊处。
将点缀好的笑脸面团，一个个轻轻的捡进蒸笼，接下来文舒便一边看火，一边又抽空做了些荠菜饼。
一刻钟后，蒸笼开始冒烟，同时一股清甜香气自内传来，文舒拿了抹布揭开蒸笼，只见里头黄澄澄的笑脸，像极了晨间初升的太阳，灿烂又耀眼。
她拿筷子捡出一个尝了尝，不禁连连点头，“清甜中带着些乳香，软糯又宣软，不错，比前两次做的又好了些，应该能卖出去。”
自言自语的念叨了一番，她一边吃着剩下的笑靥儿，一边给锅中正在煎的荠菜饼翻个。
晨时初刻，将做好的两样吃食都捡至干净的竹篮里，文舒回房换了件鹅黄春衫，头上简单的挽了个双丫髻，再系了两根嫩绿的飘带为衬。远远望去，如同春日田头地间绽放的嫩黄野花，清新又生机勃然。
简单的装扮过后，和文老爹打了声招呼，她便一边一个提着篮子往院外去，待拐上西子街与王玲汇合后，两人便又各使了五文钱，搭过路的驴车去了城西琼林苑。
没错，这次是琼林苑。
因着昨日之事，文舒此刻对金明池还有些阴影，心底下意识的就不想往那里凑，况且她今日做的笑靥儿，可能也更受富家小娘子们的欢迎。
琼林苑在金明池西侧不远，园内奇花异石遍布，这时节，正是桃花和海棠争春的时侯，远远望去，桃红似锦，绿柳成烟。
一群衣衫或亮丽或素雅的小娘子正在花间嬉戏，饮茶，好不惬意。
文舒与王玲对视一眼，忙快步过去，张口吆喝，“人间笑颜花似蝶，丛中一抹更新鲜，莫道人娇不如花，却是花红莫若人。”（此句原创）
清亮的声音被清风送进林中，嬉戏的小娘们子闻声皆好奇的朝这边望了过来，见是个提篮的小娘子，一红衣小娘子立刻明白过来，笑着问道：“小娘子卖的可是笑靥儿？”
“正是。”文舒笑嘻嘻的应了。心底却为自己临时起意，以诗吆喝的主意而沾沾自喜。
果然对于这些富家小娘子来说，诗词更合她们的意。
“怎么个卖价？”林中人问道。
“二十文一份，一份四块。”
红衣小娘子闻言，觉得稍贵了些，但这时节，入园卖吃食的价钱都比往常要高个三四成，要搁平常，四块笑靥儿外头顶多卖十五文钱。
感觉腹内传来的饥饿，红衣小娘子无奈的点点头：“包一份来吧。”
“好嘞。”文舒忙将手边的竹篮放下，取出油纸给她点心。
红衣小娘子怕文舒给她捡到不好，拿着手里的桃枝便踱了过去，但见青色竹篮里码着整整齐齐的黄色笑靥儿，不禁微微有些讶异：“怎么是这个色？”
文舒笑着仰头道，“我往里头加了些南瓜泥，吃起来口感会更清甜些，姐姐尝尝看。”她将包好的糕点递过去。
红衣小娘子伸手接过，随即半信半疑的咬了一口，不过下一刻就觉得这二十文钱花得不亏。
她暗暗打量了文舒一眼，心中有些诧异，没想到这个看上去挺普通的小娘子，手艺倒是不俗，原只是为了填填肚子，并未对味道抱太大期待，此刻竟有了微微惊喜。
要知道，这时节在园内游走的小贩们，为争分夺秒的多卖些，除了要价贵外，味道比之平常也要差个一两成，这位小娘子倒是有些不同。
“确实好味，值这个价。”红衣小娘子赞了一声。
闻言，边上的小娘子们皆好奇的围了过来，有觉得饿的，便也掏钱买上一份。
文舒此次只做了三笼屉，加起来也不过六十块，分作份数，堪堪二十五份，这一遭便卖出去了五份。
接下来的路途，因着她别出新栽的诗文哟喝和夺目亮丽的糕点颜色，倒是吸引了不少小娘子相问，笑靥儿三三两两的卖出去不少，就是同带来的荠菜饼也卖出了半数。
半个时辰后，篮子里的笑靥儿只剩两份，荠菜饼也只剩五张，王玲见状便拉着文舒同她一起去林子里捡花。
这次来琼林苑，王玲并未带她的胭脂箱，而是同文舒一样只挎了两只篮子，不同的是她的篮子是空的，为的就是来桃林捡拾花瓣，好回头拿家去洗净晒干。
日后不管是做胭脂，还是做口脂香丸都能用得着。
文舒虽然对做胭脂没什么兴趣，但是桃花瓣对她也是大有用处的，因为可以用来做糕点，或者给糕点做点缀，是以也捡得极为认真。
约摸捡了半刻钟，片上一层稍干净齐整的都拾干净了，篮子也堪堪装了半满，二人正欲再寻个落花多的地方，这时身前不远处却踱来一个书生模样的人。