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天庭公寓管理员 第195章服气
听了蒋青山的建议，张扬摇了摇头，道：“不要，如果我没猜错，当年蒋爷爷你们吃到的烤兔子，也是没有太多调料的。”
蒋瑞金缓缓点了点头，道：“没错，当年条件艰苦，哪里能弄的到这也花里胡哨的调料，就是盐巴块子，都是潮湿到不能再潮湿了。”
张扬扫了一眼烧烤炉一旁的调料，道：“蒋老，不知道能不能搞到些原生态的蜂蜜来，就是那种还在野蜂巢里的。”
“有道理，当年我们的战友也用了野生蜂蜜。”说着话，蒋瑞金看向一旁的蒋青山，道：“青山，听到了吧，快去办。”
蒋青山不服气的指着一旁的一瓶蜂蜜道：“那不就有蜂蜜么，上好的槐花蜜。”
蒋瑞金不怒自威，道：“让你去你就去，废什么话。”
蒋青山顿时不敢再反驳了，麻溜的出去找蜂蜜了。
张扬熟练的翻烤着手中的兔肉，高温灼烧下凝炼出的油脂一滴滴的聚集并滴落在烧红的木炭上，发出“呲喇”的声音和诱人的香气。
很快，蒋青山带着一盘蜂蜜回来了，撞在一个透明塑料盒子中，还能看到有马蜂在蜂巢中飞进飞出。
张扬伸手打开盒子，用铁钳夹住蜂巢近距离在炭火上晃动几下，而后掰开蜂巢，在兔肉上进行涂抹。
蜂蜜在兔肉的外围和油脂完美的相逢，在炭火的烧灼下，衍生出新的诱人香味。
蒋瑞金一向淡定的脸庞上开始浮现出激动的神情，喃喃道：“就是这个味道，没错，就是这个味道。”
蒋青山这才从满脸的陶醉中缓和过来，看了看爷爷，又看了看正在动作的张扬，一言不发。
又过了一会儿，张扬才拿起碘盐毫不吝啬的从上而下倾洒，不免有些盐掉落在木炭上，发出“呲呲”的声响。
翻转着烧烤了一会儿，张扬又拿起一瓶白酒缓缓浇在兔肉上，顿时，一片火光从烧烤炉中飞腾而起。
兔肉也因为酒精的存在而燃烧起来。
张扬拿出兔肉向下竖起，不一会儿，酒精火焰便熄灭了。
兔肉的外侧此时带着黄黑相间的焦皮，但却散发着诱人心弦的香味。
“蒋老，兔肉烧烤完毕，您看需不需要我把肉分切一下装在盘碟里。”张扬友好的建议道。
蒋青山撇撇嘴，道：“我爷爷他们吃的就是个怀旧，那就是个粗狂豪放，得大口吃肉才行，切成一片一片的，还有什么意思？”
蒋瑞金不悦的看了一眼自己的孙子，对张扬道：“别听那浑小子的，你说得对，老班长现在的身体状况和咀嚼能力已经大不如前，还是切成片端过去吧。”
张扬点了点头，没有废话，麻溜的将兔肉片成薄如翼的肉片，分装在盘子之中，又迅速拿起一旁的几种调料在一个小碟子中搅拌搭配，放在装着兔肉盘子的中间位置。
“蒋老，这点儿蘸料我不确定是不是合乎你们的胃口，不过开胃效果还是很不错的，也能去去油腻的感觉。”
蒋瑞金高兴的说道：“小张啊，你考虑的非常周到，走，跟我去见老班长。”
说罢，便迫不及待的向楼上跑去。
蒋青山不屑的冷哼两声，道：“开什么玩笑，我可是在特种兵厨师班混过三年的一代名厨，那些家伙的嘴巴可是挑剔的很，还不是对我的手艺赞不绝口？难道说做出来的东西不如这个乡野匹夫？”
其它两个战友见蒋瑞金走远了，这才敢附和着笑出声来。
“青山哥，不过这兔肉的味道闻起来确实不错啊。尝尝？”
“尝尝就尝尝！”说着话，蒋青山走过去将信将疑的撕下一快兔肉，沾了些旁边放着的孜然料和辣椒粉，一塞到嘴中便吐了出来。
“什么东西嘛？吃起来味如嚼蜡？这也叫烧烤？我爷爷是被那小子骗了吧。”
其余两个小伙子也走过来撕下一块兔肉放到嘴中，一个在嘴里咬了两下，便敷衍的咽了下去，道：“还真是不咋滴啊，连我这二把刀的技术都不如呢。”
他们这几个人都算得上是资深吃货，吃多了各类美味佳肴，因此嘴巴一挑剔的很。
另一人一边咀嚼着兔肉，一边点头认可道：“却是有些差强人意，最多只能评价为“能吃”的地步，离好吃差太远了。咦，不对啊青山哥，我怎么越嚼越香了。”
“什么？”蒋青山重新撕下一块兔肉，想了想，又按照张扬之前搭配蘸料的种类也调配出了同样的蘸料。
然后将兔肉在蘸料中蘸了一下，这才放入嘴中。
接下来，蒋青山整个人便呆滞了。
先是嘴巴缓慢咀嚼了几下，继而停了下来。
然后以飞快的速度又捻起一块兔肉蘸了更多的蘸料丢到嘴里，这才快速的开始咀嚼。
香，越嚼越香，实在是太香了！
就这了不起的技术，甚至要比自己敬佩的训练基地厨师班班长的烧烤技术都要高出不少啊。
蒋青山不是个爱烹饪的好厨子，但绝对是个资深的吃货。
如果说刚才他对张扬还有一些不满的话，那么在这只烧烤兔子问世之后，蒋青山心里便服气了，至少他肚子里的馋虫是彻底服气了。
没有丝毫犹豫，蒋青山拔腿向楼上跑去。
张扬和蒋瑞金重新回到房间内的时候，凌老爷子坐在床头正握着老班长的手絮叨着自己这几年来的生活状况。
蒋瑞金满脸喜色的走进屋来，笑呵呵的拍了拍凌老爷子的肩膀，道：“老凌，来，你来喂喂老班长，看看这兔肉怎么样。”
凌老爷子接过张扬手里的盘碟，戴上一次性手套轻轻捻起一片来，也没有蘸料，便直接丢到了嘴里。
“嗯，没错，的确是大牛当初的味道，小张啊，你是不是认识一个叫郭大牛的人？”
张扬摇了摇头，道：“凌爷爷，我只不过是听你们说这兔肉是在那个年代吃到的，我想了想，那时候最紧缺的便是调味料了，就按照最原始的方法帮你们烧烤了一下。如何不合口味的话，不妨蘸些蘸料尝尝。”
凌老爷子眼中露出一丝悲痛，道：“老班长的身体状况不太好，已经不能吃刺激性的东西了。”
床上的老人不满的伸手慢慢晃了晃，道：“小凌子，拿来，让我尝尝。”
张扬在一旁笑了笑，道：“老人家，凌爷爷，蒋老，我倒是会些针灸把式，如果你们信得过我的话，我倒可以帮老人家迈过这道坎。”
蒋瑞金眉头微皱，道：“你能治得了老班长的病？”
张扬摇了摇头，竖起三根手指说道：“大限将至，我也无可奈何，不过若是调理得当，我担保老人家还可以再延寿三年！”
蒋瑞金缓缓点了点头，道：“没错，当年条件艰苦，哪里能弄的到这也花里胡哨的调料，就是盐巴块子，都是潮湿到不能再潮湿了。”
张扬扫了一眼烧烤炉一旁的调料，道：“蒋老，不知道能不能搞到些原生态的蜂蜜来，就是那种还在野蜂巢里的。”
“有道理，当年我们的战友也用了野生蜂蜜。”说着话，蒋瑞金看向一旁的蒋青山，道：“青山，听到了吧，快去办。”
蒋青山不服气的指着一旁的一瓶蜂蜜道：“那不就有蜂蜜么，上好的槐花蜜。”
蒋瑞金不怒自威，道：“让你去你就去，废什么话。”
蒋青山顿时不敢再反驳了，麻溜的出去找蜂蜜了。
张扬熟练的翻烤着手中的兔肉，高温灼烧下凝炼出的油脂一滴滴的聚集并滴落在烧红的木炭上，发出“呲喇”的声音和诱人的香气。
很快，蒋青山带着一盘蜂蜜回来了，撞在一个透明塑料盒子中，还能看到有马蜂在蜂巢中飞进飞出。
张扬伸手打开盒子，用铁钳夹住蜂巢近距离在炭火上晃动几下，而后掰开蜂巢，在兔肉上进行涂抹。
蜂蜜在兔肉的外围和油脂完美的相逢，在炭火的烧灼下，衍生出新的诱人香味。
蒋瑞金一向淡定的脸庞上开始浮现出激动的神情，喃喃道：“就是这个味道，没错，就是这个味道。”
蒋青山这才从满脸的陶醉中缓和过来，看了看爷爷，又看了看正在动作的张扬，一言不发。
又过了一会儿，张扬才拿起碘盐毫不吝啬的从上而下倾洒，不免有些盐掉落在木炭上，发出“呲呲”的声响。
翻转着烧烤了一会儿，张扬又拿起一瓶白酒缓缓浇在兔肉上，顿时，一片火光从烧烤炉中飞腾而起。
兔肉也因为酒精的存在而燃烧起来。
张扬拿出兔肉向下竖起，不一会儿，酒精火焰便熄灭了。
兔肉的外侧此时带着黄黑相间的焦皮，但却散发着诱人心弦的香味。
“蒋老，兔肉烧烤完毕，您看需不需要我把肉分切一下装在盘碟里。”张扬友好的建议道。
蒋青山撇撇嘴，道：“我爷爷他们吃的就是个怀旧，那就是个粗狂豪放，得大口吃肉才行，切成一片一片的，还有什么意思？”
蒋瑞金不悦的看了一眼自己的孙子，对张扬道：“别听那浑小子的，你说得对，老班长现在的身体状况和咀嚼能力已经大不如前，还是切成片端过去吧。”
张扬点了点头，没有废话，麻溜的将兔肉片成薄如翼的肉片，分装在盘子之中，又迅速拿起一旁的几种调料在一个小碟子中搅拌搭配，放在装着兔肉盘子的中间位置。
“蒋老，这点儿蘸料我不确定是不是合乎你们的胃口，不过开胃效果还是很不错的，也能去去油腻的感觉。”
蒋瑞金高兴的说道：“小张啊，你考虑的非常周到，走，跟我去见老班长。”
说罢，便迫不及待的向楼上跑去。
蒋青山不屑的冷哼两声，道：“开什么玩笑，我可是在特种兵厨师班混过三年的一代名厨，那些家伙的嘴巴可是挑剔的很，还不是对我的手艺赞不绝口？难道说做出来的东西不如这个乡野匹夫？”
其它两个战友见蒋瑞金走远了，这才敢附和着笑出声来。
“青山哥，不过这兔肉的味道闻起来确实不错啊。尝尝？”
“尝尝就尝尝！”说着话，蒋青山走过去将信将疑的撕下一快兔肉，沾了些旁边放着的孜然料和辣椒粉，一塞到嘴中便吐了出来。
“什么东西嘛？吃起来味如嚼蜡？这也叫烧烤？我爷爷是被那小子骗了吧。”
其余两个小伙子也走过来撕下一块兔肉放到嘴中，一个在嘴里咬了两下，便敷衍的咽了下去，道：“还真是不咋滴啊，连我这二把刀的技术都不如呢。”
他们这几个人都算得上是资深吃货，吃多了各类美味佳肴，因此嘴巴一挑剔的很。
另一人一边咀嚼着兔肉，一边点头认可道：“却是有些差强人意，最多只能评价为“能吃”的地步，离好吃差太远了。咦，不对啊青山哥，我怎么越嚼越香了。”
“什么？”蒋青山重新撕下一块兔肉，想了想，又按照张扬之前搭配蘸料的种类也调配出了同样的蘸料。
然后将兔肉在蘸料中蘸了一下，这才放入嘴中。
接下来，蒋青山整个人便呆滞了。
先是嘴巴缓慢咀嚼了几下，继而停了下来。
然后以飞快的速度又捻起一块兔肉蘸了更多的蘸料丢到嘴里，这才快速的开始咀嚼。
香，越嚼越香，实在是太香了！
就这了不起的技术，甚至要比自己敬佩的训练基地厨师班班长的烧烤技术都要高出不少啊。
蒋青山不是个爱烹饪的好厨子，但绝对是个资深的吃货。
如果说刚才他对张扬还有一些不满的话，那么在这只烧烤兔子问世之后，蒋青山心里便服气了，至少他肚子里的馋虫是彻底服气了。
没有丝毫犹豫，蒋青山拔腿向楼上跑去。
张扬和蒋瑞金重新回到房间内的时候，凌老爷子坐在床头正握着老班长的手絮叨着自己这几年来的生活状况。
蒋瑞金满脸喜色的走进屋来，笑呵呵的拍了拍凌老爷子的肩膀，道：“老凌，来，你来喂喂老班长，看看这兔肉怎么样。”
凌老爷子接过张扬手里的盘碟，戴上一次性手套轻轻捻起一片来，也没有蘸料，便直接丢到了嘴里。
“嗯，没错，的确是大牛当初的味道，小张啊，你是不是认识一个叫郭大牛的人？”
张扬摇了摇头，道：“凌爷爷，我只不过是听你们说这兔肉是在那个年代吃到的，我想了想，那时候最紧缺的便是调味料了，就按照最原始的方法帮你们烧烤了一下。如何不合口味的话，不妨蘸些蘸料尝尝。”
凌老爷子眼中露出一丝悲痛，道：“老班长的身体状况不太好，已经不能吃刺激性的东西了。”
床上的老人不满的伸手慢慢晃了晃，道：“小凌子，拿来，让我尝尝。”
张扬在一旁笑了笑，道：“老人家，凌爷爷，蒋老，我倒是会些针灸把式，如果你们信得过我的话，我倒可以帮老人家迈过这道坎。”
蒋瑞金眉头微皱，道：“你能治得了老班长的病？”
张扬摇了摇头，竖起三根手指说道：“大限将至，我也无可奈何，不过若是调理得当，我担保老人家还可以再延寿三年！”