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厨子老谭的北方往事 第410章 用人危机
    尘世上,四季更迭,花开花落,日月轮回,似有天道循环。

    每天都有人死去,每天也都有新的生命诞生。

    活在尘世中的老百姓,平平淡淡忙忙碌碌,为了吃穿住用终日奔波,经历着酸甜苦辣,也经历着悲欢离合。用双手创造着,让自己、家人、亲人活得更好,同时也用双脚走着,丈量着生命的长短。

    这就是我们的人生。

    古毅度蜜月之前和老谭讲,叫他在苏州多待些日子,等他回来再走。老谭明白他的意思,这次出去的时间久,家里没个人不行,怕出点啥事。

    人呐,越有钱越胆小。

    要说古毅啥人?那可是大哥,混社会的,现在有钱了也谨慎起来。

    其实这也是人从没钱往有钱过度的一个必然。俗话说越有钱越小气,越穷越大方,要不然咋说穷大方穷大方呢。

    人没钱的时候心想反正都这样了,大方大方无妨,嘴上豪气。

    等经历了赚钱的过程变有钱了,知道钱来之不易,就开始小气起来。其实也不是小气,是有了选择,对自己有利的去做,没利的少沾边。

    大多数人还会瞧不起当初在一起的穷哥们,慢慢的划清界线,少来往了。

    说一千道一万人情有冷暖,亲戚分厚薄,穷时好兄弟,富时眼眶高。

    当然,古毅不是那种人,他只是不放心店里,有老谭在他放心,可以毫不惦记的和老婆开开心心的度蜜月。

    现在苏州的十家店都上了“阿巧的鱼”,为了保证质量,老谭一家店一家店的走,一家店一家店的教。有他指导鱼做的都非常好,客人也喜欢,很快“阿巧的鱼”便成了热销菜,苏州城的老百姓只要打开朋友圈都能看到,很多都是慕名而来,只为了一品为快。

    不服不行,网络这玩意儿就是厉害。短短半个月时间,阿巧的鱼便传到了省城、北京、呼市和其他地方。

    这天忠清打来电话,问老谭阿巧的鱼能不能在北京销售,北京客流量大,天南地北哪的人都有,应该能行。

    老谭说可以试试,但省城肯定不行,北方人口味重,能吃咸,对酸甜口的菜不咋喜欢,锅包肉除外。

    于是忠清开始在北京的四家店试卖,初时和苏州一样,不咋好,但到了第三天就火爆了,一个星期之后形成了热销。

    一个月时间,“阿巧的鱼”在京城和苏州火爆餐饮市场,引起很多餐饮人的注意,纷纷去品尝学习。同时还上了餐饮头条,轰动一时。

    阿巧饺子馆也借此彻底出名,一时间找合作的、加盟的络绎不绝,但都被老谭下令给回绝了。

    他要按制定好的计划走,决不盲目扩张。

    他的决定首先得到了艳华的无条件支持,张宇、燕子夫妇开始有些犹豫,毕竟放加盟的话会有大笔钱进账,就算从现在起啥也不干后半辈的钱都够花了。但冷静下来之后想不那回事,也支持老谭的决定。

    王淑兰、古毅、乔姗三人虽动心思,但加盟权不在手里,本身还是合伙人,也就动动心思发发牢骚,反过来还是支持。

    但集团却流失了部分人才。

    一八年的餐饮市场不咋好,很多饭店不赚钱,甚至赔钱。在这种形势下突然发现了阿巧饺子馆是赚钱模式,哪个餐饮人不心动?

    可惜人家既不加盟又不合作,咋办?

    于是就出现了和当年海底捞一样的现象,合作不成、加盟不上就挖墙脚,这打法好,简单直接,省钱省力,非常现实的拿来主义。

    俗话说重赏之下必有勇夫,这句话一点不假。一些禁不住高薪诱惑的厨子、调馅人员、饺子工、领班、部长纷纷跳槽,义无反顾的走了。

    当然,走的都是入职不到三年的,三年以上的老员工都没走,觉着不值当。
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