十月三十一日和十一月一日，这两天周末，分别是万圣夜和万圣节。

    “金秋饺子节”在这两天举行。

    阿巧饺子馆以无可争议的实力与技术获得了两块货真价实的金牌，被评为“最具实力的饺子馆”。

    饺子节结束的当天，艳华邀请各位评委到店里吃饭，表达谢意。同时被邀请的还有省城“福记饺子馆”和“洪记饺子馆”的刘总、李总，以及远道而来的哈尔滨饺子馆的乔总，还有几位餐饮同行。

    王总王淑兰和古毅也来了，他俩主要是感受一下饺子节的气氛，为自己选择的正确性加油。

    这次能获得金牌，功臣是王红，她没想到自己能力压群雄，勇夺桂冠，到现在还有些恍惚，觉着不是真的。

    但金牌确实到手了，没送礼，也没拉关系，完全凭实力拿的。

    晚宴上，由于都是做饺子的，话题也就围绕着饺子进行。

    餐饮协会主席张老对饺子颇有研究，对目前的饺子市场做了分析。

    “饺子市场大，有潜力，目前来说应该是三分天下。首先是传统饺子。”说到传统饺子张老看了眼福记和洪记的两位老总，这两位是传统饺子的代表。

    “传统饺子占据主导，省城定数你们洪记和福记了，以前临江轩厉害，现在临江轩解体了，有点可惜。老刘，你们福记现在全国有二百多家了吧？”

    福记刘总说:“二百三十四家，全是加盟的，直营店现在就中街一家，其余的都不做了。”

    “你刘老板会做买卖，坐家里数钱。”张老开玩笑道。

    其他人都笑起来。

    “其次是新发展起来的快餐式饺子，这得说喜家德厉害，短短几年时间已经做到全国连锁，快三百家了。”张老继续道。

    “清和传家也不错。”洪记李总说。

    “清和传家也行，我看有后来者居上的架势。”张老说。

    “嗯，他家的虾仁饺子申请专利了，做的确实不错。”一位评委说。

    “这回饺子节喜家德和清和传家都没参加，咋回事？”另外一位评委问。

    张老有些遗憾的说:“他们走的是快餐路子，并且都是加盟店，店小，一个店就那么几个人，参加不了。”

    然后接着说:“除了传统饺子、快餐模式，就数谭总的小饺子馆了。这个模式好，既保留了传统，又追赶潮流，把咱们东北的饺子酒演绎的淋漓尽致。俗话说饺子就酒，越喝越有，吃饺子不喝酒，权当喂狗。”

    大家笑起来。

    福记老板刘总问老谭:“谭总，听说阿巧已经开到呼市了？”

    “嗯，现在是三家店，还有三家合作的。”老谭指着王淑兰说:“王总是我们呼市那边的合伙人，也是我们集团西部地区的总代理。”

    王淑兰礼貌的冲大家微笑。

    “西部总代理？既然有西部的，东部的也有吧？”哈尔滨饺子的乔总问。

    老谭说:“不能说是东部，只是省城周边的，那个小伙儿------”

    张向东向大家微笑示意。

    “我们只敢做省城周边的，北边有你乔总在，不敢越界。”老谭开玩笑道。

    乔总是个爽快人，典型的东北人性格，笑道:“啥越不越界，都是东北饺子，一家人。我家准备南下，现在东北菜在广州那边挺好，尤其是铁锅炖，非常受欢迎。饺子也行，就是没正经八本的，我准备先开两家看看。”

    “行呀，好事。”老谭说。

    “一直是广东菜北上，压的咱们东北菜抬不起头，现在咱们饺子南下，也当一回过江龙。”乔总豪气的说。

    “大力支持！等我从呼市那边站稳脚也南下，但不跑那么远，第一站在苏州。”老谭说完看了古毅一眼。