一口口的大锅，咕都都的冒着热气，散发着花椒跟葱段带来的香气。时间不久，锅里面的水分就被蒸发干净，那些肥肉块开始滋滋作响。

    火继续烧，锅里的肥肉继续滋滋的响，锅底却是已经有了一层温润的猪油。然后，猪油越聚越多，越聚越多，肥肉块却是越来越小……

    当炊事班的战士们拿着铁勺子往加了盐的陶罐里一勺子一勺子的舀猪大油的时候，那些肥膘子已经变成焦黄酥脆的猪油渣。

    】

    猪大油可是好东西，对人体有益，炒菜也香，可不是那些植物油能比得了的。那些说猪大油容易引起心血管疾病的，纯粹是被人忽悠瘸了，要么就是别有用心。想想看，猪大油可形不成工业化的生产跟销售，最适合的恰恰是小农经济的家庭适用。

    想想，咱国内有多大的人口基数？如果不把猪大油给打压下去，那些植物油的榨油厂、经销商（鹰酱家）该怎么赚钱？而且猪大油只需要热水一烫，基本上盘子碗也就干净了，植物油却是不行，还需要餐洗净来清洁，这又是一个产业呢……

    抛开这些不谈，从那个不怎么科学的进化论跟基因学来讲，人类最初接受的油脂，不就是动物油？人体最先适应的，也正是这种脂肪的摄入吧？

    咳咳，扯远了……

    九支队的炊事班，可以说是世界上最好的一群炊事班，也是战斗力强悍的一群人。

    而现在，这群战士们分工协作，有在那里咄咄的切肉的，有在河边洗菜的，有在村子里蒸馒头米饭的，也有拿着狙击枪对着鬼子的炮楼的……

    等大锅边上的炊事班长们招呼的时候，锅里面的猪油也就只剩下小小的一层，猪油渣也被漏勺盛了出来再给加上盐。接着，就是大火升温，滚油下葱姜蒜花椒，接着就是切好的肉块进锅翻炒，顺手在给加点酱油跟甜面酱……嗯，有范大厨在，九寨这边的副食品厂可是早就开起来的。

    炒肉，加白菜，加水，烧开，加粉条……十几口大锅一起忙活，那香味能飘出老远，尤其是鬼子的炮楼，隔着那么远都能闻到香味。